太平さんの大根の間引き菜

２００７年１０月４日木曜日　晴れのち曇り

ブログをはじめて３日目・・・いまだ画面の編集がうまくいきません。しばらく見づらいと思いますが、申し訳ございません。

昨日、手広の太平さんのところで大根の間引き菜がたくさんとれました。本当にすぐ食べないとおいしくないので、水曜から土曜の畑丸ごとセット（※）のお客様へ急遽メニュー変更で入れさせていただきました。月曜・火曜の方は申し訳ございません！畑の事情で、当日の変更が起きる場合もございます。どうぞご了承ください。

うちでも早速ごまあえにして食べました。やわらかくて、とてもおいしかったです。

夕べのメニューは（舞茸と椎茸のきのこご飯・大根間引き菜のごまあえ・玉こんにゃくのおかか煮・卵焼き）でした。 舞茸はもうすぐ路地舞茸も入荷します。

大根の「間引き菜」と「葉大根」の違い・・・

こちらは夏の間、葉もの野菜が作れないので、葉 をたべるために作られた「葉大根」です。間引き菜と間違われることが多く、敬遠されがちなのですが、一度食べるとその食感と味わいにファンになって下さるお客様が多いのです！しゃきしゃきした歯ごたえと、ゆでるときれいな緑色になります。夏場は葉が黄色くなりやすいので、先にゆでて水を切って保存するほうがいいです。戸塚の岡本さんの作る野菜です。

路地・ハウスで一年を通して長い期間食することができます。価格は大体２２０円くらいです。

※畑丸ごとセットについて

当店で毎週１回配達させていただいている、野菜のセットです。１セット（￥1838）当店の小売価格で約￥2100前後の野菜が入っています。

こちらは１０月４日木曜日のメニューです。(キャベツ・路地にら・大根間引き菜・おくら・ピーマン・りんご・エリンギ・えのき・かぼちゃ1/4コ）

月曜日から土曜日までのメニューはおなじです。（野菜の入荷状況で少し変わることもありますが、おおむね同じです。）

毎週メニューは変わりますが、だいたい６品から７品旬の朝どれ野菜を中心にセットを組んでいます。必ず１品は果物を入れています。２週先までの予定を入れていますので、どうしても食べられない野菜などがあるときは、２品までは交換可能です。畑の事情で当日の急な変更もありますので、どうしてもお嫌いな野菜は前もって教えておいていただくと助かります。

詳しくは お尋ねください。ｔｅｌ0467-38-1337　e-mail ogm-4513@plum.plala.or.jp