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2007年11月10日 (土)

地場の白菜ができました!

栄区矢島さんの白菜です。でっかいです!A2002_0528aaちなみにこの写真の白菜は1個3.8kgありました!(1個500円 1/2個250円です。)

先日、短い期間でしたが、白菜の抜き菜*を扱っていました。抜き菜であんなに美味しかったので、白菜は本当に美味しいです!(多くの方から白菜の抜き菜美味しかったです♪とうれしいメッセージをいただきありがとうございました。)

*白菜の抜き菜は間引き菜のことです。

以前も書かせていただきましたが、わたくし横井ひろみは矢島さんの野菜の大ファンです。矢島さんは漢方農法をしています。農薬・化学肥料を使用せず、漢方を使って虫をこないようにしたり、土壌を強くしたりしています。

漢方屋の新藤さんという方がよく店に来るのですが「矢島さんとこの野菜はうまいよねー」と矢島談義に花が咲きます。矢島さんの野菜は複雑なミネラルの味(私が勝手にそうよんでいます。)がします。里芋・大根・白菜・ブロッコリー・チンゲンサイ・春菊などが今矢島さんで取れます。

美味しい野菜を使うと、野菜自体からだしが出ていい味になります。白菜は甘みが強いので、スープや味噌汁に入れると甘い!!!(ビックリマーク3つです。)本当に美味しい白菜です。

野菜を販売するものとして、「美味しいです!」というコメントはあまりに単純で美味しさをお伝えするのにどうかな~と思っているのですが・・・。本当に美味しいのです。すみません!

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