福丸さんのイチゴです。

やっとデジカメ を買いました。

福丸さんのいちご本日は『さがほのか』です。 いやぁカメラが良くなると画像もきれいです。（なんたって今までのデジカメは１０年くらい前のものでしたので・・・）

先日もブログに書きましたが、とってもやわらかいイチゴなので、実の重みでさえつぶれが生じます。（下の写真のようになります。） 申し訳ございませんが、どうぞご了承ください。どうぞお届けしたその日に召し上がってください。

・・・と書いているところへ福岡の福丸さんから電話がありました！九州はすごい雪で、本日出荷のヤマト便がすべて運休になるとのこと！明日のいちごの納品がお休みになりました。

残念ですが、自然現象はどうすることもできません。木曜日の野菜セットのお客様は今週はイチゴの予定でしたが、来週に変更になります。申し訳ございません！！

霜で葉が枯れたようになるのは、冬の露地野菜の宿命です。こういう状態は見た目が悪いので、農薬を使うことになります。農薬を使わないで育てるとこのような『汚い・・・』葉っぱになってしまいます。

でも、霜が降りたほうが野菜は美味しくなります。決して枯れているのではありません！古いのでもありません！たいていのお客様は、当店の大根の葉や白菜をみて、『これいつとったの?』とか『古いんじゃないの?』などと聞かれますが、違うんです！朝の霜のせいなのです。

冬の野菜は凍らないために、自分の水分を調節して、糖分に変えるから、霜や雪のあたった野菜は甘くて美味しくなる・・・と『世界一受けたい授業（日テレ）』で勉強しました（笑）・・・（この番組は勉強になるので、大好きです。）　皆様、見た目が悪くてビックリされるかもしれませんが、どうぞご了承ください。