豆腐のサラダ

先日、豆腐の専門店『梅の花』で食べた豆腐サラダが美味しかったので、まねして作ってみました。

【作り方】　

①みんなの豆腐に平らなお皿などをのせて、３０分くらい水切りする。水切りできたら、８か１０等分に切る。

②お皿に切った豆腐をのせ、千切りしたレタス・コーン・松の実をたっぷりのせる。

③ポン酢50ｃｃにすりごま白を大さじ３杯くらい入れたドレッシングをかけて食べる。

お店ではコーンではなく、湯葉のチップをかけていました。すりごまもかけていたようです。

簡単ですが、美味しいサラダです。（写真はサニーレタスを使用しています。）