梅の情報が入ってきました。

今年ももうすぐ梅をつける季節です・・・月日のたつのは本当に早いですね～

まだすべての梅の情報が入ってきていないので、揃ったらまたチラシで御連絡します。

いちおう今のところ確実な情報を書かせていただきます。

奈良県吉野産（有機JAS認定）　有機栽培　吉野の梅　1ｋｇ１６００円（税込み価格）

10ｋｇだと１３１２５円になります。

私は結婚してから毎年梅干をつけています。去年、いままでで一番上出来の梅干ができました。

今年もうまくつかるといいな・・と思います。

梅干でもなんでも、マニュアルどおりに作るよりも、年々の出来を見ながら、自分のやり方に変えていくほうがうまくいくんだな～・・・と去年思いました。

毎年、梅を干すタイミングを逃し、梅の干しがうまくできていなかったのです。

去年は外に干すのをあきらめて、出窓の日当たりのすご～くいい窓辺に干したのです。

本当は夜露にあたるといい・・とも聞きますので、外にほすのがいいのでしょうが・・・。

毎年干すタイミングで失敗していたので、去年は家干ししてみました。

そうしたら！梅干をつけ始めて１１年目にして皮も身もふわふわのやわらかい梅干ができたんです。

ちゃんとした方からは、「そんなんじゃダメだよ！」とお叱りを受けそうですね