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2008年8月18日 (月)

葉生姜と根生姜

手広の大平さんの「葉生姜」と「根生姜」が入荷しています。

葉生姜は葉を切り、たわしでごしごし洗って、さっと湯通ししたあと甘酢につけると、食べやすく日持ちもします。

生のままスライスして、味噌などに漬けて食べても美味しいですが、チョット辛いです。

細かく刻んで薬味にしても、すった生姜と違った食感で美味しいです。

大平さんの根生姜は、見た目が小さくて泥だらけなので、「食べるトコあるの?!」とビックリされるかもしれません。たわしでごしごし洗って、泥を落として、皮も全部使ってください。

見た目は頼りないですが、ガツン!とした香りと風味のとても美味しい生姜です。

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昨日はとっても涼しかったですね。体がとても楽でした。

今日も朝がとても爽やかで、日中もうだるような暑さでもなく、「このくらいの暑さなら夏もいいよね~」な~んて調子のいいことを言ってしまうような気候でした。

ここ数日の涼しさで気づいたのですが、やっぱり酷暑は体にとって辛いものなんだな~と改めて思いました。

少し気温が低いだけで、体が楽になるなんて・・・。

今日はお休み明けで、商品もあまり揃っておらず申し訳ございませんでした。

それでもお休み明けにたくさんのお客様にご来店いただいて、とても嬉しく思いました。

皆さまどうもありがとうございます!

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