秋の味覚が入荷してきました。

「秋みょうが」と「生きくらげ」です。

秋みょうがは新潟県富井さん作　農薬・化学肥料使用していません。１パック２５０円です。

秋みょうがは夏のみょうがよりも実が柔らかく、しゃりしゃりしています。

生で食べるのにむいています。

モチロン甘酢漬けにしてもよし、糠漬けのおしんこも美味しいです。

生きくらげは新潟の中山さん作　農薬・化学肥料使用していません。１パック２６０円です。

生きくらげはこの時期の、美味しいきのこです。乾燥きくらげと違い水分が多いので、プニプニしています。

いためてもよし、スープの具にもよし・・・乾燥きくらげとおなじメニューで使っていただけます。

だだし、水分が多いのでいためると少々はねるかもしれません・・・！

香りのないきのこですが、食感と風味のあるきのこです。

生のきくらげは召し上がったことの無い方も多いかもしれません。ぜひ秋の味覚の一つで、召し上がってみてください。

石づきの部分は固い様に見えますが、意外とやわらかいので捨てるところがなく食べられます。