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2009年5月30日 (土)

樹齢100年の梅

この汚い梅は(失礼!)樹齢100年の梅の木からとった梅です。樹齢100年以上ですよ~2009_05300046

手広の大平さんの庭にある梅は、樹齢をかるく100年は超えているそうです。

花も見事ですが、こうして毎年実をつけるなんて、すごい!と思います。

見た目も悪く、実の大きさもばらばらで小粒ですが、めったに手に入るものでは無いと思うのです。

今年は10kgほど分けていただきました。

店で1kg600円で販売しています。

私も梅ドリンクか追熟して梅干か・・・ぜひ作ってみたいです。

樹齢100年と聞くとありがたい気持ちになりますね~

モチロン!農薬や化学肥料など一切使用していません。

太平さんから、人差し指ほどの小さい人参をいただいたので、ピクルスを作ってみました。20090529_2049_0001 洗った人参をさっとゆでて、熱いうちに富士すし酢でつけました。

数日で食べられると思うので、楽しみです。

富士すし酢は、らっきょうを漬けるのにも便利です。

蜂蜜と粗糖と塩でしっかり味が付いているので、何をつけても美味しいです。

よくこのブログにも書くのですが、富士すし酢はドレッシングにしても美味しいです。

オリーブオイルをかけた後、食べる直前に富士すし酢をかけます。

塩コショウもするとより美味しいです。

レタス、キャベツ、トマト、アスパラ・・・何でもあいます。

我が家にはなくてはならない富士すし酢なのでした。

360ml588円です。

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