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2009年8月28日 (金)

ARCHE オーガニックプリンミックス 

1298_1_2  ただ今セール中の『オーガニックプリンミックス』のご紹介です。

原材料は有機コーンスターチ・有機バニラビーンズ・塩のみ!

砂糖も卵も使用していません。

40g 399円のところ、9/5まで 360円です。

先日ブログに書いたときはまだ作っていなかったので、この間のお休みに作ったので写真と一緒にご紹介します。

ものすごく簡単にできました!

必要な道具・・・ボウル大 鍋 泡だて器 プリンを入れる器

材料・・・プリンミックス一袋 牛乳(または豆乳) 600ml  お好みでメープルシロップなどの甘味

2009_08280033 ①ボウルにプリンミックスを入れ、用意した牛乳(または豆乳)のうち、90mlを少しずつ加えながら溶かします。お好みで、メープルシロップなどの甘味料を大さじ2杯ほど入れてください。(コーンスターチが主原料なので、白い粉に黒いバニラビーンズが・・・これがプリンミックスなの?という感じです)

2009_08280034 ②残りの牛乳(または豆乳)を煮立たせ、火からおろして①を加え、よくかき混ぜます。再び火にかけ、混ぜながら煮立たせます。

(ここで、デンプン質をα化させます。鍋の全体からポコンポコンと大きな泡が出てくるまで煮立たせてください。焦げやすいので注意してください。)

2009_08280036 ③容器に入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

今回私はみんなの牛乳で作りましたが、今度は豆乳で作ってみようと思います。食べるときにカラメルのかわりにメープルシロップをかけて食べました。

2009_08280037 すごく美味しかったです♪

結構量ができるので、半分にして作ってもいいかな~と思いました。

60ccのココット型5個と、手のひらにのる大きさの器5個分できました。

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