赤シソ入荷します。

今年も、戸塚区岡本さんの赤シソ（縮緬しそ）が入荷します。

ご希望日の朝に切ってもらいますので、ご予約ください。

１束３００円　農薬・化学肥料使用していません。漢方農法です。

今日は初めてクーラーにしました。

先日までの暑さだと、ドライの３０度でＯＫだったのですが、今日は店の冷蔵庫がオーバーヒート起こしました。

節電になるのかわかりませんが、冷蔵庫に透明のカーテンを取り付けることにしました。

中が見づらく、取りにくいかもしれませんが、どうぞご了承ください。

先日、Ｊ-ＷＡＶＥ　のジャムザワールド　という放送を聞いていたところ、

「なぜ、スーパーはあんなに寒いくらい冷房をしているの？オープンの冷蔵庫にカーテンなどを付けて冷気を逃がさないようにしたらいいのに…」

という意見が出たのです。

今ならば、お客様の理解も得られるだろう…とのことで、さっそくやってみることにしました。

30ｃｍの帯状の透明シートを、縦にいくつかたらしただけですが、庫内の温度は下がりました。

節電になるといいな～

でも、クーラーを使わないといけない夏は、本当にいやですね～

事務所と家は、一切クーラーなしの生活をしていますので、店にクーラーをかけるのに、何とも言えない罪悪感が…

体を冷やす食べ物はダメ！とよく言われますが、これだけ暑いと、少しクールダウンも必要ではないかと思う横井です。

夏の野菜…キュウリやトマトが体を冷やすのも、夏野菜としての使命を果たしているのですね。

夏野菜と言えば…トウモロコシも入荷してきました。

愛知・天恵グループさん作・有機ＪＡＳ認証です。１本290です。

夏野菜の一つ、冬瓜（とうがん）も三浦から入荷しています。１/２個３００円です。

三浦の立花さん作。農薬・化学肥料使用していません。

夏にとって冬までもつから、冬瓜（とうがん）と言いますが、こんなに暑いと、冬まで本当に持つのか…？と心配になります。

そういうわけで、夏が終わるころには、毎年、販売も終了しています。

薄くスライスして味噌汁の具にしたり、油揚げと一緒に煮たり、冷たくして食べても美味しい冬瓜です。たっぷりのだしで、ことこと煮てください。

夏みかんも、夏まで持つから夏みかん…といいますが、ここ数年の暑さでは夏まではちょっと持ちません。（余談でした。）

 

オルターのアイスキャンディ

画像が少しぼけててすみません！

オルターのアイスキャンディ、ものすごく美味しいです！

お客様からも好評です。１本１２０円６本だと６９３円です。

味は６種類（　　）の中は原材料です。

原料へのこだわりその①　ポストハーベスト・農薬・遺伝子組み換え・放射能汚染・食品添加物の心配のある原料を使いません。

こだわりその②　余分な加熱や、ノンホモジナイズを行いません。製造工程で素材の良さを損なわないように工夫しています。

こだわりその③　スティックの安全性にもこだわり、北海道の白樺の木から作っています。

●ミルクキャンディ（よつ葉ノンホモパスチャライズ牛乳・ビートグラニュー糖・水）

●宇治金時キャンディ（有機栽培粉末茶・前脂練乳・よつ葉ノンホモパスチャライズ牛乳・餡（特別栽培小豆使用）・ビートグラニュー糖）

●小豆キャンディ（上記とおなじ　餡・種子島諸分蜜糖・赤穂の天塩・水）

●みかんキャンディ（無茶茶園温州ミカン果汁・ビートグラニュー糖・水）

●チョコキャンディ（よつ葉ノンホモパスチャライズ牛乳・濃縮乳・ビートグラニュー糖・カカオパウダー・水）

●ブルーベリーキャンディ（カナダ産・野生手摘み・有機認証ブルーテリー・広島レモン果汁・ビートグラニュー糖）

みかんキャンディと、ブルーベリーキャンディは、果汁が16％入っているため、果汁の糖分が溶けやすく、袋にシロップのようにたまりますが、どうぞご了承ください。

私はブルーベリーとみかんを食べました。ブルーベリーにはゴロゴロと実が入っています。これからの季節にびったりのアイスキャンディです。

ドライアイスの関係で、配達のお客様へのお届けは６本から承っています。（どの味を組み合わせてもOK！です♪）

遺伝子組み換え植物が日本にも上陸する危機

放射能のニュースにまぎれ…

農林水産省が怖いことを進めています。

アメリカの最大手、種ノメーカー「モンサント社」が、セイヨウナタネ・トウモロコシ・綿…この3種の遺伝子組み換え食品の栽培を、日本で認めるよう、農林水産省に迫っているのです

農林水産省のホームページには、お約束程度に、国民からのご意見を求めるフォームがでていますが、情報は一切知らされず、しかも！ご意見の締切は6月21日火曜日と、すぐそこにせまっています。

世界的な異常気象で、菜種が不足しているのは理解しています。

バイオエタノールのための、とうもろこしが、今や世界の経済を動かす一つなのも理解しています。

コットンも不足していて、価格がものすごく上がっているのも理解しています。

だからと言って！遺伝子組み換え食品を日本で栽培することを認めてはいけません。

すでにタイではお米が、インドでは綿が、遺伝子組み換えで作られています。

世界の生態系はおかしくなっているのです。

遺伝子組み換え食品は、原発と同じで、危険性はいくらでも証明できるのに、安全性を証明する科学者はいない…危険なものです。

モンサント社や、遺伝子組み換え食品を世界に広めようとしている、金の亡者たちは、なんの根拠もなく「安全です。」といいます。

原発と一緒です。

危険性を具体的に訴える科学者は、大勢いるのに、なんの具体性もない『安全です』という言葉だけで、世界は悪いほうへ変わろうとしています。

人々の命や安全性よりも、目先のお金を選ぶ大手企業は、未来の子供たちに、どうやって言い訳するのでしょうか？

農林水産省

遺伝子組み換えセイヨウナタネ、トウモロコシおよびワタの第一種使用等に関する承認に先立っての意見・情報の募集について

これで検索してみて下さい。意見を送るフォームが出てきます。

担当は…農林水産省　消費・安全局農産安全管理課
担当者：高島、河野
代表：03-3502-8111（内線4510）
ダイヤルイン：03-6744-2102
FAX：03-3580-8592

長崎のメロン（アムスメロン）入荷しています。

柑橘類も間もなく終了します。（甘夏と河内晩柑がもう少しで終了）

フルーツの端境期です。

そんななか、長崎から、アムスメロンが入荷してきました。

殺虫１回・殺菌２回使用しています。

１個８００円前後です。

ヘタが黒くなり、お尻のほうから甘い香りがしたら食べごろです。

話は変わりますが・・・

また余震が多くなってきましたね。被災地の人々も心配でしょうね。私たちもなんだか怖いですね。

しばらくは続くと思いますが…

店は、先日の地震でほとんどの商品が倒れたり、いくつかのビンが割れたので、3/11の地震からずっと、毎晩ビンの商品は箱にしまっています。

帰りしまって、朝出す。結構大変ですが、商品の在庫もすぐわかりますし、かえって商品の管理はしやすくなりました。

もう少し暑くなると、冷蔵庫も毎晩しまって帰るのです。

夜の間、店の冷蔵庫を止めて、商品を外の冷蔵庫に移します。

省エネのつもりでやっているのですが、店のビンと、冷蔵庫・・・

これを毎日片づけて、朝出して…となると、結構きついなぁ

と今から心配しています。でも、運動になると思えば…頑張るぞ！

それに！これで結構な節電になるのです。

夏はどうしても、店のほうにクーラーをつけることになりますから。

（今年の３月から、店の電気料金がものすごく安くなりました。今まで結構無駄な電気使っていたんだな～と反省です。意識の差で、こんなに安くなるなんて！とびっくりしています。スタッフの協力も大きいです。）

スーパークールビズだ！エコだ！と騒いでいる割には、この間とあるスーパーに行ったのですが、冷房がきつくて、寒かった！

また、別の日に、ある店に入ったら、寒い！思わす「今日は寒いですね～！」と言ってしまったら、店の人が「クーラー弱めましょうか？」と聞いてきたので、ビ・ビックリ！

え！もうクーラーつけてるの？

決して暑い日ではなかったのですよ。

本当にエコの夏になるのかな～？

でも、映画館などに行くと感じるのですが、前ほど寒くないですね。それから、電車の中もクーラーがついていなくて、蒸し暑いくらいでした。

イイと思います！

暑い日は暑くて、寒い日は寒くていいと思うのです！

クーラーなどは、お年寄りなど、本当に必要な人以外は、設定温度２８度…という前に、つけない！ことを前提にやっていかないと。

自慢ではありませんが、我が家（店ではなく、家のほうです。）クーラーもありません。（古いクーラーが取り付けてありますが、壊れたまんまになっており、ここ１０年ほど使えません。）

それでも、窓を開けて、風を通せば、真夏も過ごせます。

そんなもんだ・・・と思えば、大したことはありません

暑い夏は、汗をかきながらかき氷です♪

夏は体を冷やす食べ物を食べ、冬は体を温める食べ物を食べる。

これでこそ、旬もさらに美味しく感じられるのではないでしょうか！

皆さんのエコ対策も教えていただけたらな～と思います。