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2011年8月

矢島さんのサツマイモ入荷始まりました。

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秋もすぐそこ…

今年最初のサツマイモが入荷してきました。

栄区矢島さん作 農薬化学肥料使用していません。漢方農法です。

100gあたり60円です。

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岐阜の森さんのトマト登場です。

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農薬・化学肥料使用していません。

漢方農法で育てています。(ハウス栽培です。)

岐阜の森さん作

100gあたり120円です。

まだ1段目とのことですが、味わいがありおいしかったです。

2段目3段目~とどんどんおいしくなってくると思います。楽しみです。

夏のお楽しみの一つ、露地のトマトも終了してしまいました。

ハウス栽培はちょっと…と言われる方がいますが、実はトマトはハウス栽培のほうがおいしいトマトができるのです。

トマトの味を大きく左右するのは、水分です。

水分をあまり与えないほうが美味しいトマトができるのです。

露地トマトの場合は、雨が降ると一気に水分を吸ってしまいます。

ひどいときは、ヘタの部分が割れる「チャック」という状態になります。

農薬・化学肥料を使用しないトマトでも、チャックができると売れなくなってしまいます。

(そういうのをご理解いただいている方は買っていただけますが、対外は割れているところから水分が出るので、嫌がられます。)

今年は、スコールのような雨が多かったので、栄区の矢島さんのトマトも、ほとんどこのチャックでやられてしまいました。

話が長くなりましたが、そういうわけで、雨が降っても一気に水分を吸うことがないだけでも、ハウス栽培はトマトに適しているのです。

放射線物質を排出する効果が期待されているトマト…

そんなせいか、トマトがものすごく売れています。

しばらく、トマトがなかったので、森さんのトマトが入荷できるようになって本当にうれしいです。

放射線物質を排出する効果が期待されていると言えば…

リンゴのペクチンがいいそうです。

今日、今年初の、長野の小坂さんのリンゴが入荷しました!

サマーゴールドという名の、青いリンゴです。

Photo

1個225円~

殺菌・殺虫各2回使用しています。

今年もリンゴの季節がやって来ました。

気づくと、今年も2/3が過ぎてしまいました。

野菜や果物の移り変わりで、季節を感じる日々です。

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長いお休みをありがとうございました。今日から営業です。

長いお休みをいただき、どうもありがとうございました。

本日から営業です。

お休み明け早々にうれしいニュースを聞きました。

福島の漢方未来米の古川さんのお米ですが、収穫前の段階で市のほうで検査をしたところ、放射線物質は「ND」検出されませんでした。

詳しいデータをもらったら、改めてお知らせします。

とにかく、うれしいです。

がんぱっぺ福島!

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お休みのお知らせ

8月14日(日)~8月21日(日)の間、連休とさせていただきます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

長いお休みで、ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

三浦の立花さんのメロンが入荷しています。

農薬・化学肥料不使用 1個800円です。

時々、ヘタがへこんでいるものがあります。

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この理由は…

立花さんのメロンは、畑で、葉っぱが枯れるまで熟します。

(普通は、葉が青いうちに切って収穫します。そのほうが長持ちします。)

実は、ヘタの部分から熟すので、完熟状態のメロンだということです。

すぐに食べごろで充分甘いですが、ヘタが黒くへこむくらいまで置くと、中が半透明のものすごく甘医メロンになります。

その代り…ヘタの部分が少し痛みが錠知る場合がありますので、その辺の見極めが難しいところです。

この間、ヘタがかなり黒くなってへこんだものを、スタッフと食べたのですが、すごく甘くてびっくりするほどでした。

一年に一度のお楽しみ♪立花さんのメロンです。

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