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2011年9月17日 (土)

もうイチゴが入荷できます!

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北海道から、いちごが届きました。フラワーランド三倉さん作 ベジベりーという品種です。

1パック900円です。殺菌と殺虫を各3回使用しています。

ケーキ用に作られたいちごだそうで、実が固く酸味があります。

食用には少し酸っぱいですが、香りが良く生クリームとの相性がいいそうです。

ジャムにも最適だそうです。

…それで、さっそくスタッフの藤巻がケーキを作ってきてくれました。

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胚芽ビスケットを砕いて、バターで固めた台の上にチーズケーキ、そして生クリームと、いちごのベジベリー…そして松浦さんのブルーベリーものっています。

すごく美味しかったです。

実は、スタッフの藤巻は、当店で働く前はケーキ職人&パン職人さんだったのです。

いちごがやっぱり少し味がのっていなくて、ジャムを加えたと言っていました。

生産者の方の言うとおり、生クリームと一緒に食べたら、すごく美味しいいちごでした。

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