今日は本年最後の営業日です

今年もあっという間に年末です。

オーガニックマートよこいも、今日が今年最後の営業です。

当店は12/31（土）～1/8（日）の間連休となります。

今年も当店をご愛顧くださいまして、誠にありがとうございました。

今年も多くのお客様の暖かい言葉に支えられて、やってこられました。

本当に心から感謝しています。本当に本当にありがとうございました。

日本中が大変な年でした。

当店にとっても大変な年でした。

震災直後、多くのお客様が南や西へ避難され、配達のお客様やお店にお見えになるお客様が２割以上減りました。

地場野菜が敬遠されるようになり、一時は当店も危うし！と思ったこともありました。

農薬・化学肥料を使わない食品を扱ってると言っても、放射能が日本中を覆っていたのでは、安全です！と自信を持ってやってきた仕事が続けられなくなるのではないか…といった不安も感じていました。

でも！

震災後すぐに「福島の野菜を食べて応援しよう」という動きにも、福島のシイタケ農家さんもすぐに自主検査をしてくださいました。

今思えば、この対応の速さはすごいことだったと思います。千葉や群馬や埼玉など、放射線の危険性のある地域の農産物にも、すぐ対応してくださり、検出なしの検査表とともに送られてくる農産物にどれだけ支えられたかわかりません。

最近になって、このころの東北の食べ物を食べて応援しよう！の動向があったころの農産物はほとんど検査がされずに流通していたことが判明してきたからです。

東毛酪農さんも、牛乳メーカーではいち早く…というか唯一自主検査をしました。

おかげで、牛乳をやめられたお客様は本当に少なかったのです！当店も安心して販売しています。

私は、オーガニックマートよこいに農産物を届けてくださっている多くの、安全に対して意識の高い生産者の方々、仕入れ業者の方々に心から感謝しています。

その後も農家さんやメーカーさんが次々に自主検査をはじめ、最初は20ｂｑ/ｋｇ検査限界だったところも、最近では1ｂｑ/ｋｇ検査限界まで基準を下げて検査してくれる所も増えました。

野菜の生育に使う水も検査するところも出てきました。（千葉のレタス農家さん）

手広の大平さんも土を検査し、国が除染対象としている数値を大幅に下回り、国より厳しくしている鎌倉の基準も下回っていました。

関東以北の野菜を敬遠される動向はまだありますが、こういった農家さんの努力を伝えるとこが大切だと思っています。

商品に対しても、震災前の食品を求められるお客様も多く、その質問にもメーカーさんたちはすぐ対応してくださいます。

ロットで震災前に作られたものか、それ以降かすぐに調べてくださいますし、また震災後の商品も検査をしているものが多いので、そういう説明をすることで、お客様の不安を少しでもなくせたらと思います。

何よりも不安に感じていることは何でも聞いてください。

出来る限りお答えしていきたいです。それが私たち自然食屋の大切な仕事だと思います。

安全と安心は別のもの…ということが痛いほどわかった年でした。

安心はあくまでも心が動かないと得られるものでは無いのです。

安全だとアピールするだけではお客様に安心を感じていただくことはできないのです。

オーガニックマートよこいは、安全はもちろん、安心を感じていただける店になるよう、誠心誠意仕事に励んでいきたいと思います。

お客様の心を大切に。そして生産者さんたちの心も大切に。

その橋渡しが自然食屋の仕事です。

色んな事に、改めて気づかされた一年でした。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

皆さまどうぞよいお年をお迎えください。

来年がいい年になります様！

感謝の気持ちをこめて…

それから…パートさん引き続き募集中です！

パートさん募集です。

オーガニックマートよこいでは、朝の野菜の品出しのパートさんを募集しています。

仕事始まりは来年の１月下旬からです。

曜日は月・火・水・土　朝８時～１時くらいまで

当店は祝日は休みではありませんので、上記曜日が祝日でも勤務になります。

時給は８３０円です。

交通費は出せませんので、自転車または徒歩通勤できる近所の方を希望しています。

連絡先　0467-38-1337　オーガニックマートよこいまでお願いします。

夏暑く、冬寒い環境ですが、自然食に興味のある方お待ちしております。

アマサーラ スキンプロテクションクリーム お買得の１０５円です

アマサーラのスキンプロテクションクリームです。

お試しサイズ10ｇ３７８円が、今なら１０５円です。

無くなり次第終了です。

このクリームは水仕事の多い方にお勧めです。

天然由来物100％でできたクリームです。

酸化亜鉛・水・カオリン・ワセリン・流動パラフィン・パラフィン・せたのーる・ペンチ連グリコール・メタリン酸Na・ステアリルアルコール・BG・ヤシ脂肪酸メチルタウリンNa・酸化チタン・グリセリン脂肪酸エステル・尿素・エタノール・ショウブ根エキス

120ｇのチューブ入りは２７３０円とちょっと高いクリームですが、その価値あり！のクリームです。

・・・でもちょっといきなり２７３０円はな～と思いますよね！

それで、今回のキャンペーンです。

１０５円なら、ちょっと試すのにお勧めします。

バッグに入れやすい小さいサイズなので、持ち歩きようにもお勧めです。

水仕事してもしっとり潤います。

全身に使えますが、特に手のかさつきには、効果がわかりやすいです。

小坂さんの手作り干し柿入荷しました。

長野の小坂さんの手作り干し柿が入荷しました。

１パック７２０円です。

毎年楽しみにしてくださっているお客様が多い干し柿です。

干し柿が苦手だった私ですが、この干し柿と出会ってから、干し柿が大好きになりました。

甘すぎず、程よい硬さです。

是非一度お召し上がりください。

乾燥の肌へ

乾燥でカサカサしてかゆみのある肌の方がすごく増えています。

お勧めは…

①ゆうあい　うるおい習慣ゲルクリーム　150ｇ　2940円

水分とうるおい成分を抱え込んだゲル状(ゼリー状)のクリームで、肌　荒れを防ぎ、硬い角質をやわらかくします。鉱物油やアルコール、界面活性剤、香料、防腐剤などを使用して　いない低刺激性のクリームです。

乾燥の肌に・髪に・全身使え、ご家族みんなで使えます。

成分：水、ＢＧ★、グリセリン、1.2-ヘキサンジオール★、スクワラン、マルチトール、リゾレシチン、トコフェノール、バラエキス、オウゴンエキス、カンゾウ根エキス、グレープフルーツ種子エキス、こんにゃく根エキス、ローズマリーエキス、キサンタンガム、海塩、カルボマー、水酸化ナトリウム

★ＢＧとは１，３－ブチレングリコール。保湿剤として使われます。ＢＧは化学合成法で作られますが、経口毒性（食べた時の毒性）はグリセリンより低いです

★1.2-ヘキサンジオールとは、無色透明な液体。保湿剤として使用されます。ポリオール（アルコール）の一種で、抗菌性に優れており、防腐、殺菌目的に使用されます。

★マルチトール　麦芽還元糖

★リゾレシチン　大豆レシチンを酵素分解したもの。細胞への吸収を高める

★カルボマー　水溶性高分子吸収体の一種

②パックスベビーボディクリーム　　50ｇ　630円

マカダミアナッツオイルが肌の構成に近く、赤ちゃんだけでなく大人の方にも心地よくご利用いただけます。

成分：水、グリセリン、カリ石ケン素地、ホホバ油、マカデミアナッツ油、スクワラン、ハイブリッドヒマワリ油、トレハロース、ローズマリーエキス、キサンタンガム、トコフェロール、ヒノキチオール、エタノール

どちらも横井は愛用しています。使用感などお気軽にお問い合わせください。

冷温停止宣言（収束）

野田総理が原発事故に対しステップ2を達成し、事故は収束と、冷温停止宣言をした。

政治家の人々には心があるのかな？

収束という言葉をつかえる状態ですか？

国民は放射線の恐怖に壊れそうになっているのに。

お恥ずかしいことですが、正直に言います！（反省を含めて）

私は民主党が政権取れるといいな・・と思い、あの政権交代した選挙のとき民主党に投票した一人です！すみません！

どの党かは言いませんが、投票権を得てからずっと同じ政党に投票してきましたので、他党に投票したのがこのときはじめてのことでした。

そのくらい民主党のマニフェストに期待しました。

そして、政権が交代したとき（あの宇宙人・鳩山首相が誕生したとき）何とも言えない晴れ晴れとした気持ちになったのを今でもはっきり覚えています。

（以前細川内閣が誕生したとき、私はカナダにいて、日本で自民党以外の政党が与党になった瞬間を初めて体験したのです）

お正月を迎え、元旦に鳩山首相がアップに写る新聞を読みながら主人と「日本もようやく国民主体の時代が来たね～」と希望にあふれる気持ちでお節を食べたのでした。

私が民主党に投票した理由は…

①子ども手当…私には子供がいませんが、子供のいる家庭が楽になる方向へ進むのはいいことだと思ったのです。子供を育てるにはお金がいるので、単純に「子ども手当はいいと思う…」と感じていたのです。

②高速無料化…財源はある！国の無駄遣いをなくせば高速無料化は可能！という言葉を真に受けてしまっていたのです。だからＥＴＣも購入しませんでした。

③福祉の充実…年を取ることが不安でない日本になる！と思いました。

④脱官僚・脱利権…利権にかられた政治が、国民を不在にする政治を生んでいると思っていたので、これは国民主体のいい政治が始まる…と単純に喜んでいたのです。

⑤コンクリートから土へ…税金の無駄遣いの何物でもない箱もの政治が終わり、私たちの税金が正しく使われる方向へ行くと思いました。また、脱コンクリートという考えから、自然を大切にする日本になる…と感じました。

大きくこの5つのことを期待し、民主党へ投票してしまいました。

しかし、去年のお正月、菅直人がにこにこ笑う顔が載った新聞を読みながら、絶望的な気持ちになっていたのも覚えています。

3.11前にすでに絶望していたのです。

「日本大丈夫？」

そこへやって来た大震災。

以来絶望の気持ちが、心の奥から消えません。

（被災者の方々の絶望に比べたら私の絶望なんて小さいとわかっています。すみません。）

こんなに国民の心を不安にしている政治って、なんのためにあるのでしょうか？

せめて！心のある政治をしてほしい。

心のある言葉で国民を説得して欲しい。

その前に！放射線で苦しむ人々の立場に立ってほしい。

収束という言葉はあまりにもおかしい。

除染除染というけれど、除染した土はどこへ持っていくの？

海に流れ出ている汚染水は？

避難区域の方々にも安易にもうすぐ帰れるような空気を与えてしまっていいのかな？＿

賠償問題は？

課題山積じゃないですか～

収束って使わないでください。

聞いている国民が不安です。「これが収束？」

ＣＯ2を削減するためには、火力発電は悪者になっているけれど、放射線廃棄物のほうがよっぽど深刻なのでは？

景気回復…って叫んでいるけれども、今国民は小さい経済を求めているのに、政治家は何にも気づいていない。

政治を悪者にするほど、私は政治を知らないかもしれないけれども…

放射線検査 宮崎

今日、「宮崎産のヒノヒカリは放射線検査していますか？」とお問い合わせがありました。

宮崎の保健所では一部保育園の食品を検査しているそうですが、放射線の心配のある地域の食品を検査しているもので、現在宮崎産の食品に対するモニタリング検査はされていないとのことでした。

宮崎の放射線数値を見ても、過去の平均数値と変わらず、検査の必要性が低いと考えれれます。

ただし、食べる方にしてみれば、検査されているかどうか…ということは関心の高いことだと思います。

しかし、現状として日本中すべての食品を検査するのは無理だと思います。

検査しているのは関東方面以北のものがほとんどです。

問い合わせのお電話はできる限りお答えします。

私たちにわからないことはメーカーさんや生産者に質問してお答えします。

お問い合わせなどをいただくときは名前を教えていただけると幸いです。

、

りんごの芯カビ情報

先日、「りんご芯カビ」で検索して当ブログにたどり着く方が毎日いらっしゃるので、よろしかったらご連絡ください・・・と書いたところ、ご連絡をいただきました。ありがとうございました。

またこのブログを読んでくださっていたら、この間ご質問をいただきました、芯のところが白くなっている状態のりんごについて、長野の小坂さんに聞いてみましたので、ご連絡申し上げます。

やはり、これもカビだそうで、芯のカビの始まりの頃が白く、そこから進むとだんだん茶色くなってくるそうです。それで軟部病と言って外がきれいなのに、中だけ茶色く傷んでいる状態になるのだそうです。

実がきれいなリンゴで、中を割ったらそうなっている状態というのは、本当に珍しいそうですが、時々起きることだそうです。

たいがいは芯の部分に小さな割れ目ができたりしているリンゴに起きることが多いそうですが、ここ数年はこれまでにない状況のリンゴの病気が出るので、生産者も「？」と感じることも多いようです。

花の時期に雨が多かったりしてそうなることが多いと言われています。

軟部病と言えば、大根や白菜の芯などもこれからこの病気が増えてくる時期です。

見た目がきれいなのですが、切ってみると中が茶色になっている。

リンゴも大根も白菜も、こういう病気をなくすために土壌消毒などの農薬を使うことになってしまうので、こういう病気の物を売らない方向に持っていく…というよりは、こういう野菜も時にできてしまう…という風に消費者の方もご理解いただけたらなぁ～と横井は思い、お客様にもお伝えしています。

モチロン！そういう状態の商品は、言っていただけたらご返金またはお取替えいたします！

「プロなんだから、ちゃんとした野菜や果物を作るのは当然でしょう！」とお怒りになるお気持ちもよくわかりますが、どうか自然現象の一つと考えていただけると幸いです。

人間も風邪をひいたり、病気になったり、年を取るとしわやシミができたり…

野菜たちもそういうこともあるんだな…と思っていただけると嬉しく思います。

小坂さんの話では、今年は長野のリンゴは蜜が入りすぎだろ～って思うくらい入っているのだそうですが、小坂さんの知り合いの山梨のリンゴ生産者の方の話では、全然蜜が入っていないそうです。

同じリンゴでも産地によってこんなに違うんだな～と思いました。

生産者の方も毎年試行錯誤されているようです。

温暖化が進むことで、今までとは同じ作り方では、同じものができなくなっているのは、日本中に言えることのようです。

寒い冬がやって来ました！

今朝収穫したブロッコリーの芯が凍って、透明になっていました。

ブロッコリーの表面にも氷がたくさんついていました。

大根の葉っぱも凍って透き通っています。シャリシャリと音がしそうです。

もうすぐ朝霜が降りるようになると、緑の葉も枯れたようになり、あんまりきれいでなくなります。

だんだん冬野菜が甘みを増して美味しくなってきます。

その分、病気も増えてきます。

例えば白菜。芯の部分が茶色くなっています。軟部病です。

暖かい日が多かったので、大根や白菜の芯など、中が茶色くなります。

土壌消毒をしない畑で育つとこうなります。

土壌消毒していないからこうなっちゃう…というと言い訳みたいですが、自然の現象ですので、何卒ご了承ください。

芯の部分だから、取ってしまうとなんでもないので、このまま販売させていただこうと思います。すみません！

福島の農家さんをオウム扱いする人

最近twｉtterを始めたのですが、正直いうとよし悪し…という思いです。

つぶやいていないと、何もしていないような錯覚に陥るというか…

店として何か発信しなくては…という思いに縛られることがあります。

それから、ツイッターは似たようなフォロワーをどんどん紹介してくれるので、気づくと長い時間いろんな方のつぶやきを読みふけってしまったり…

そこから得る情報が本当かどうかも分からないままに、情報があふれかえっています。

見たこともない人の言葉に心が動いたりします。

良い風にも悪い風にも。

群馬の大学の先生が、福島の農家さんを『サリンをまくオウムと一緒…』とつぶやいたそうで、そういう一言がどれだけ多くの人の心を傷つけるかは考えないのかな？

福島の米から、高い放射線物質がどんどん検出されて、そういう事に対する警告だと思いますが、あまりにもひどい言葉だと思います。

高い放射線物質の農産物が流通することは決して許されることだとは思わないけれども、それを非難するにはあまりにも悲しい方法だと思います。

福島の農産物を作るのをやめろ！と言いたいのですよね。

そういう思いをもっと違う言い方できないのかな？

人はいつからこんなふうになったのかな？

３．１１後、人は助け合うようになった部分もあるけれども、ひどく傷つけあうようになった部分もあるように感じます。

twｉtterでは特に感じるなぁ…

簡単に情報を発信するにはいいものでもあるのですが…

ネットワークに縛られすぎるのは嫌なので、私は家では一切パソコンもやりません。

アイフォンにもしないのはそういう理由です。

家には小さな時計しか置きません。

時間に縛られるのも嫌なのです。

家ではのんびりしたいから。

その分店ではネットワーク見まくりなんで、あんまり大きいことは言えないんですが

わさび菜

横浜市栄区　矢島さんの「わさび菜」です。

1束210円　農薬・化学肥料不使用　漢方農法です。

さっとお湯をかけて、しばらく置いて食べると辛さが増すそうです。

刻んでサラダにしたり、一夜漬けも美味しいです。

からし菜(マスタードリーフ）よりも茎がしっかりしています。

今週いっぱい入荷します。

パックスナチュロン クリームソープR販売終了のお知らせです。

パックスナチュロン・クリームソープRですが、香りの成分として使われているローズウッドがワシントン条約により絶滅危惧種に指定されたため在庫無くなり次第販売終了になります。

100g 168 円在庫状況では3月頃までの見込みだそうです。

人気の商品でしたので、ご愛用の方はどうぞご注文下さい。

生麹の取り扱いが始まります！

今年も生麹の取り扱いが始まりました。

小野崎糀店さん（栃木県矢板市）の生麹です。（1ｋｇ単位の販売です。）

①玄米糀1ｋｇ　1365円

②米麹1ｇ　1050円

③麦麹1ｋｇ　1365円

原料の米・麦は無農薬栽培のものと、低農薬栽培（除草剤1回使用）のものをあわせて使用しています。

賞味期限は冷蔵でお手元に届いてから約2週間～3週間です。

ご注文いただいてから、2週間かかりますので、どうぞご注意ください！

ご注文締め切りは毎週水曜日の午後5時です。（過ぎると次回のご注文となります。）

●12/7（水）午後5時ご注文分　　12/19（月）～12/24（土）の入荷です。

●12/14（水）午後5時ご注文分　12/26（月）～12/30（金）の入荷です。

弊店は12/31（土）～1/8（日）の間年末年始の連休となりますので、この間は発注も納品もお休みとなります。

●12/21（水）午後5時ご注文分　1/9（月）～1/14（土）の入荷です。

●12/28（水）午後5時ご注文分　1/16（月）～1/21（土）の入荷です。

・・・・・以降同じように毎週水曜日午後5時締め切り分が2週間先の週のご希望日に入荷となります。

お問い合わせください。ご注文・お問い合わせは

TEL0467-38-1337　横井までどうぞ！

ＧＯ*ＤＯ（ゴード）

イタリアのオーガニックチョコレートＧＯ*ＤＯ（ゴード）が新発売です。

35ｇ263円

手のひらにのるくらいの小さいサイズ。

カカオ豆はエクアドル・ドミニカ・ペルーで有機栽培されたもの。

パッケージがものすごくかわいいです。

●ミルク（有機シュガー・ミルクパウダー・有機カカオバター・有機カカオマス・乳化剤（大豆レシチン）・バニラ香料）

●ミルク＆ヘーゼルナッツ（有機シュガー・ミルクパウダー・有機ヘーゼルナッツ・有機カカオバター・有機カカオマス・乳化剤(大豆レシチン）・バニラ香料

●ダークチョコレート（有機カカオマス・有機シュガー・有機カカオバター・乳化剤（大豆レシチン）・バニラ香料

●ダーク＆エスプレッソコーヒーチョコレート（有機カカオマス・有機シュガー・有機コーヒー・有機カカオバター・乳化剤（大豆レシチン）・バニラ香料

●ホワイトチョコレート（有機シュガー・有機カカオバター・ミルクパウダー・乳化剤（大豆レシチン）・バニラ香料

●ダーク＆アーモンドチョコレート（有機カカオマス・有機シュガー・有機アーモンド・有機カカオバター・乳化剤（大豆レシチン）・バニラ香料

ダーク＆エスプレッソコーヒーチョコレートは、細かいコーヒー豆のチップが入っていて、香りがいいです。

何しろかわいい♪

今ならセール中！263円→236円です。（12/10土曜日まで）

★写真は左から（ミルク・ホワイト・ヘーゼルナッツ・エスプレッソ・ダーク）

アーモンドが抜けています・・・。全部で6種類

残地基準値越えの福島の米、東電が全量買い取りに難色

福島県で、安全宣言後に自主検査によって見つかった「国の暫定基準値」を大きく超えた米について、市が東電に全量買い取りを要請しましたが、いい返事がなかったようです。

ニュースになったので、ご存知の方も多いと思いますが、一度やめた東電の清水元社長が、顧問として復帰していたのです。

5月の段階で21人いた顧問（顧問という名の給料泥棒？）はその段階で2億以上の報酬をとっていたそうです！

人件費カットのために（とは東電の言い分）11人減らし、こっそり2人復帰させていたそうです。

その2人のうちの1人がどうやら清水元社長らしいです。

21-11+2で現在は12人の顧問という名の何を仕事してるかわからない人々が、報酬をカットして9800万円だそうです。

一人あたり月に計算すると60万以上。

清水元社長は無報酬とのことですが、一番大変な時に入院して、すぐやめたんだし、そのうえ退職金たくさんもらったんだから当たり前だと思います。

（5億という退職金はどうやら噂だったようですが、数千万円はもらったのは確かなようです。）

こういう状況なんですから、国から援助してもらうんですから、まずは原発事故で困った人の救済なんじゃないでしょうか？

米の全量買い取りを即答で「困難」とせず、少し検討してみてください。

国が検査して、米作りにＯＫ出したんでしょう？

検査した検体が少なすぎたんでしょう？

あの安全宣言をだした知事も、この頃全く姿を見せません。

間違ったときは謝らないと。

そして、誠心誠意をもって対応しないと。

同じ出来なくても、誠意をもって対応した結果できなかった…と

全く誠意が見られずにできないじゃあ、農家さんもかわいそうすぎます。

何かの形で、買取してもらわないと、間違って流通させる悪者も出てくるのではないでしょうか？

当店のさゆり米（福島県熱塩加納産　コシヒカリ）も、20ｂｑ/ｋｇの検査をし、その後改めて1ｂｑ/ｋｇ限界の検査をしました。

それでＮＤの結果が出て、ようやく新米を販売開始しました。

自主検査です。

それでも福島の米…というだけで、今年は敬遠されます。

これは風評被害ではありません！

この不安は国が作ったと思います。

原発 国民投票 111万人の著名活動

「ＳＴＯＰ　ＴＨＥ　無関心」～みんなで決めよう「原発」国民投票～

ホームページにて、111万人の署名活動を行っています！

「原発」国民投票　検索

http://kokumintohyo.com/apply_form

放射線物質のこと

最近、お客様のお話でよく伺うのですが、

●「放射線物質のことすごく心配だけど、お店で聞いていいのかな～と思って聞かないで不安に思いながら買っている」

●「周りに放射線物質のことを心配している人が少ないように感じる。だから、声をあげて色々言えない」

たぶんそういう風に思っていらっしゃる方がすごく多いんだと思います。

いろんな方から伺いますから。

私は販売する側の人間ですので、逆にこう思ってしまいます。

●「不安に思っているなら何でも聞いてくださいね！」

そういうと、皆さん安心して色んな心にたまった不安を話してくださいます。

商品に対してもご質問がたくさんきます。

一つ一つ答えていくことで、安心して買っていただけたらそれはとてもうれしいことです。

原発事故後、誰もが不安になり、疑心暗鬼になっています。

お互い、見えない盾と矛を向け合って生活しているような気もします。

…というか私自身が、見えない矛に向かって盾を向けていました。

地場の朝どれ野菜が当店の自慢であり、ずっと自負してやって来ましたから、地場の野菜を危険視する方がいることがつらくて、でもそういう方の気持ちもわかるし、何ともやりきれない思いで３．１１以降過ごしてきました。

向けられてもいない槍に対して、自らが盾を作り、心が閉じこもっていました。

でも！農家さんや東毛酪農さんや牛肉のアルファー（肉の片山）さんなど、各メーカーさんは違いました。

お客様へ安心していただけるよう、自主検査することで、一つ一つ進んでいました。

当店で販売しているきのこ類。

椎茸は、３．１１以降当時は、福島の青木さんの物でした。

３．１１後すぐに自主検査をし、ND（検出せず）のデータとともに、商品が入荷されてきました。

その他のきのこ類も、全て自主検査のデータ（すべてND）がついてきます。

現在は新潟の荒井さんの椎茸ですが、こちらも検査してNDです。

検出限界は20ｂｑ/ｋｇや10ｂｑ/ｋｇのものが多いですが、最近では1ｂｑ/ｋｇ限界まで測っているところも増えています。

★ただし、鮮度を要する野菜類は1ｂｑ/ｋｇの検査では時間がかかりすぎるので、20ｂｑまたは10ｂｑとなります。★

すべてNDです。

大手の乳牛メーカーが自主検査をしない中、東毛酪農さんはすぐに自主検査をしました。今も定期的に行っています。

その理由の一つに、東毛酪農さんは、チェルノブイリ時の事故の後、乳製品の危険性から（チェルノブイリ事故後、高い放射線度の牧草を食べた牛の乳を原乳とした牛乳が原因で、子供たちに甲状腺がんが増えたことをふまえて）

乳製品の放射線検査を日本でも始める取り組みを始め、実際に基準値を設けて検査する機関を立ち上げたグループの一つが東毛酪農さんだったからです。

東毛酪農さんの安全に対する思いは、並大抵ではありません。

リユースのビンの洗浄にも、合成洗剤は使用しません。

牛の乳を絞るときも、乳首の消毒は熱湯で蒸したタオルを使います。

…などなど上げるときりがないので、東毛酪農さんの話は改めてします。

群馬や茨城や千葉の農家さんも、すぐに自主検査をしていました。

また、魚が心配されるようになりましたが、現在取扱の商品では缶詰めのサバなどは創健社さんんムソーさんの商品ともに昨年の魚を冷凍していたものを利用しています。

また、千葉産直さんでは徐々に今年のイワシ缶などがでてきましたが、1ｂｑ/ｋｇ以下限界まで検査し、検出なしのデータとともに販売しています。

三陸水産さんは、福島県のいわき市が住所とあって、敬遠されがちですが、北洋の魚介や南の魚などを増やし、100％放射線物質の危険性のあるものを扱わない！をモットーに日々安全な商品を販売してくださいます。

もともと、三陸水産さんはずっと前から原発の反対運動をしていた会社です。

３．１１後は従業員の方も被災し、避難生活の中を業務再開しました。

食べることが応援すること！というと、嫌がる方も多いですが、安全な商品は食べて応援しないと、日本の第一次産業が壊滅の危機にあるというのも日本にとって大変なことです。

でも、やっぱりいやだな～と思ったら食べなくていいんです。

いやだな～と思って食べるのは心に良くないことですから。

わかめも心配される商品の一つですが、現在流通している三陸沖などのわかめはすべて震災前のものです。

震災でわかめなどの90％以上が流されてしまいました。

今後数年は三陸沖などのわかめが出回ることはないのです。わかめが無くなってしまったのです。

.三陸水産さんも自主検査をしてくださっている会社です。

海の精さんという、伊豆大島の塩のメーカーさんも、場所が伊豆大島なだけに、「海の精」という塩に不安を持つ方も多くなってしまいました。

でも、ロットでいつ製塩したかすぐ調べてくださいますし、震災後の製塩したものはすべて製品を検査して販売しています。対応が早くて、こちらも助かります。

長くなってしまいましたが、こうして放射線物質を含んだ商品を流通させない！という思いは、自然食品店のメーカー、農家さん、酪農家さん、販売する私たちともに強く持っています。

オーガニックマートよこいが自信を持って安心して食品を販売できるのも、こうした自主検査に取り組んでくださっている方々のおかげです。

感謝の心をもち、これからも安全を届ける自然食屋として頑張っていきたいと思います。

自分で自分に向けて矛を向け、自分の矛に向かって盾を持っていたような自分に心から反省しています。

大手メーカーが「国の暫定基準値が高すぎて危険だから独自の基準値を設ける…」とか、「当店は放射線検査しています！」などとマスコミが取り上げる。

それだけで、お客様に安心感を与えるのは容易なことです。

私たちのような小さい店は一人一人との対話で、お客様に安心をお届けするしかありません。

だから、お客様にも申し上げてます。

「こんなこと聞いていいかな～」なんて、どうか思わないでください。

何でも聞いてください。

すぐにお答えできなくても、すぐに調べてお返事します。

それが私に今できることかな～と思っています。

りんごの芯 カビ？

毎日のように「りんごの芯　カビ」で検索して、このブログにたどり着く方がいるので、ずっと気になっていたのです…。

りんごの芯のカビとはどういう状況のことなのかな？と毎日疑問に思っています。

もしも！もしも！当店のリンゴを買われた方が、芯の部分が白くなっていた…とか切ったら種の周りが白っぽくなっていた…とかで、お調べになっているのだとしたら申し訳ないな～と思います。

どちらの症状も、問題なく食べられます。

たとえば、リンゴを切って種の周りが茶色というか白というか変色して乾燥していた場合は、花の時に雨にあたったりして、そのまま育つと時々そういう状況になります。

芯の周りが白くなっているのは、カビではないと思います…

緑色のようなものが芯の周りについている時は「芯カビ」です。

小坂さんいわくこれも花の時期に雨が多いとなるそうです。

どういう状態のリンゴで「りんごの芯　カビ」で検索なさっているのか、もしよろしかったらご連絡いただければお調べします！

本当にほとんど毎日検索されているようなので、心配しています。

同じ人でないかもしれませんが、もし「りんご芯　カビ」をお調べの方は横井までご連絡お待ちしておりますTEL0467-38-1337

お気軽にどうぞ！見当違いで、お役にたてなかったらごめんなさい

今日から、長野の小坂さんの王林（おうりん）が入荷しました。

リンゴの中でもペクチンが特に多いといわれています。

甘くて、実が柔らかい。香りのいいリンゴです。

少し置くとまた甘みが深まりますが、その分実も柔らかくなるので、シャキシャキしたリンゴがお好きな方はお早めにお召し上がりください。

それから、ラ・フランスも入荷してきました。

どちらも小ぶりなので、２００円前後です。

殺菌・殺虫各２回使用

化学肥料不使用です。

リンゴや梨をケースでご購入の方は、２日前までにお申し付けください。

今入荷できるリンゴをすぐお返事します。

ケースの場合、約８０００円を１割引きにします。