寒い冬がやって来ました！

今朝収穫したブロッコリーの芯が凍って、透明になっていました。

ブロッコリーの表面にも氷がたくさんついていました。

大根の葉っぱも凍って透き通っています。シャリシャリと音がしそうです。

もうすぐ朝霜が降りるようになると、緑の葉も枯れたようになり、あんまりきれいでなくなります。

だんだん冬野菜が甘みを増して美味しくなってきます。

その分、病気も増えてきます。

例えば白菜。芯の部分が茶色くなっています。軟部病です。

暖かい日が多かったので、大根や白菜の芯など、中が茶色くなります。

土壌消毒をしない畑で育つとこうなります。

土壌消毒していないからこうなっちゃう…というと言い訳みたいですが、自然の現象ですので、何卒ご了承ください。

芯の部分だから、取ってしまうとなんでもないので、このまま販売させていただこうと思います。すみません！