雪ですね～

雪ですね…

雪でも嵐でも！オーガニックマートよこいは営業中ですよ～

配達のお客様も、少しお時間が遅くなると思いますが、ちゃんと配達しますので、どうぞよろしくお願いいたします。

ベジ・ベアー・フルーツゼリー

オーガニック原料のフルーツゼリー（グミ）です。イギリスの商品です。

100ｇ入り３６８円

ゼラチンを使用していないヴィーガン対応のフルーツゼリーです。

濃縮フルーツジュースで色づけされています。

（原材料）　有機砂糖・有機コーンシロップ・有機濃縮フルーツジュース(有機パイナップル・有機ラズベリー・有機オレンジ・有機ブラックカランツ）　有機オレンジオイル・ペクチン・クエン酸・光沢剤（ひまわり湯・カルナウバロウ）・香料（パイナップル・ラズベリー・ブラックカランツ）

フルーツバー新登場

フルーツバーが色々登場して、販売するほうも大変です（笑）

アリサンさんから、新しい商品が出ました。

RAW-BITE（ローバイト）４種

（　　）内は原材料です。

①ローバイトカシュー　50ｇ３３６円（なつめやし・カシューナッツ）

②ローバイトカカオ　50ｇ３３６円（なつめやし・ココナッツ・カシューナッツ・アーモンド・ココアペースト・ココアパウダー）

③ローバイトココナッツ　50ｇ３３６円（なつめやし・カシューナッツ・ココナッツ・アーモンド・ココナッツオイル）

④ローバイトスパイシーライム　50ｇ３３６円（なつめやし・ココナッツ・カシューナッツ・アーモンド・濃縮ライム・生姜・チリ・レモンオイル）

ネイキッドバーにも新しい商品が揃い、全部で７種になりました。

①ネイキッドバーココアミント　35ｇ　２３０円（なつめやし・カシュー・レーズン・ココア・ミントオイル・香料）

②ネイキッドバーベリーディライト　35ｇ　３２０円（なつめやし・カシュー・ラズベリー・香料）

③ネイキッドバーカシュークッキー　35ｇ３２０円（カシュー・なつめやし）

④ネイキッドバーぺカンパイ　35ｇ３２０円（ナツメヤシ・ペカン・アーモンド）

⑤ネイキッドバーココアオレンジ　35ｇ　２３０円（なつめやし・カシューナッツ・レーズン・カカオ・香料（オレンジ＆チョコ））

⑥ネイキッドバージンジャーブレッド　35ｇ２３０円（なつめやし・アーモンド・ペカンナッツ・生姜・クローブ・シナモン）

⑦ネイキッドバーベリー　35ｇ３２０円（なつめやし・オーツ麦・レーズン・ピーナツ・アップルジュース・ラズベリー・アーモンド・くるみ・いちご・香料（いちごラズベリー由来））

麹人気が止まりません！

塩麹ブームは留まるところを知らず…

いまだにお問い合わせが続いています。

それで、塩麹の素や、ビン入りの塩麹はなかなか入荷ができない状況が続いており、ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

それで…いつもは時期が終了する生麹の販売ですが、３月いっぱいまで伸びました。良かったです！

やはり注文が殺到しているので、ご注文がうまく受けられないこともあるかもしれませんが、毎週水曜日の夜発注し、次の週の月曜日に入荷できるようになりました。

水曜日の夕方５時ころまでにお問い合わせください。

ＴＥＬ0467-38-1337（横井まで）

今までと同じ、２２年度産栃木の無農薬米と除草剤１回使用の米を合わせたものが原料の麹です。小野崎糀さんの麹です。

白米麹1ｋｇ　１０５０円

玄米麹1ｋｇ　１３６５円

麦麹　1ｋｇ　１３６５円です。

今年は寒いので、まだ味噌作りも充分間に合います。

ぜひどうぞ！

★写真は玄米麹です★

国産のグレープフルーツ登場！

日本でマンダリンオレンジを栽培している人がいるニュースを見たのは昨年のこと。

ついに！グレープフルーツも登場しました。

熊本の右田さん作（化学肥料不使用・殺菌２回・有機JAS許容農薬１回使用しています。）

1ｋｇあたり８４０円です。１個の大きさは約400ｇです。

日本が温暖になってきたということでしょうね…

輸入の柑橘類は、ポストハーベストの心配が大きいのです。

栽培中に使われる農薬以外に、輸入時の痛みやカビを防ぐために、ベルトコンベアでシャワーのように農薬をかけます。

いわゆるポストハーベストです。

これが怖い…

グレープフルーツやオレンジは、人気のあるフルーツですが、スーパーなどで販売されている「グレープフルーツ」「オレンジ」は、ほとんどが輸入品です。（まだ国産のグレープフルーツとオレンジは多く流通していません。）

皮をむくからと言って安心している方もいらっしゃいますが、とんでもないのです…

レモンも同様です。ぜひぜひ国産を選んで頂きたいと思います。

塩麹流行ってますね！（ただ今入荷待ち）

塩麹がテレビや雑誌で取り上げられ続けています。

お問い合わせがすごいです！

しかし…入荷が間に合っていません！

申し訳ございません！！！

今週入荷できる予定でしたが、来週に延びてしまいました。

テレビの力ってすごいな～と思う反面、怖いな～とも思います。

○有機玄米塩麹の素　270ｇ　７３０円

○有機白米塩麹の素　270ｇ　７６０円

★塩麹ブームの加速で、原料の米も平成２３年度の物に切り替わりました。（袋の上部に記載のロット番号53446以降は２３年度分です。）

宮城の有機栽培米です。検出限界１０～２０ベクレルの検査で不検出の米を使用しています。

塩は海の精の天日塩【海の晶】を使用。こちらも震災後の商品はすべて検査しております。

【注意事項】

その名の通り、塩が入っています。（塩麹の素は麹200ｇに塩70ｇ）

水を入れて塩と麹を発酵させる天然調味料となります。

ですから、しょっぱいです。

先日（塩こうじってしょっぱい！）と驚かれているお客様がいらっしゃいました。

塩麹はしょっぱいんです。少しで味付けができます。

塩を敬遠される方がいらっしゃいますが、天日で干した塩は逆に血液をサラサラにするんですよ～

塩≒高血圧ではありません。

塩化ナトリウム99％の精製塩はとりすぎると体に良くありませんが。

どうぞご安心してお召し上がりください。

バスの旅

昨日のお休みに葉山の近代美術館に行ってきました。

１９２０年代に日本で活躍されていた、村山知義さんの展示を観てきました。

すごくお勧めです！グラフィックアートが好きな方は是非！

全ての僕が沸騰する村山知義の宇宙http://www.moma.pref.kanagawa.jp/museum/exhibitions/2011/murayama/index.html

新聞に載っていた【三匹の小熊さん】のイラストに惚れてしまい、観に行ったのですが、絵本作家というのはほんの一面で、日本にモダンなアートを広めた第一人者であったのでした。

挿絵や、舞台のポスター、舞台装置など、とてもとてもモダン！

今のようにパソコンの無い時代に、今見ても新鮮な作品ばかりです。

熊さんのイラストに惹かれていったものの、その何十倍もの収穫でした。

１９３１年に作られた【三匹の小熊さん】のモノクロアニメーションも上映されています。

なんてシンプル！なんてかわいい！アニメーションでしょう♪

思わずDVDが１３００円で販売されていたのを見つけ、姪っ子のお土産にしました。

葉山の近代美術館って、なんて素敵な場所にあるんでしょう！

逗子からバスで約２０分。

森戸海岸を抜けるとすぐに美術館があります。

普段は車で行くところですが、あんまり天気が良かったので車は混んでいそうだな～と、電車とバスに乗りました。

普段、バスに乗らないので、もう新鮮だったらありゃしない（笑）

楽し～♪

窓の外をきょろきょろしていたので、バックミラーに映る私は運転手さんから見て挙動不審だったかもしれません…

葉山や森戸海岸って、おしゃれな店がポツンポツンと点在していて、駅ごとに降りてみたくなりました！

今度はゆっくりハイキングしてみようと思います。

あんまりバスが楽しかったんで、帰りは逗子駅から鎌倉までもバスで帰ることにしました。

小坪経由のバス道は、逗子マリーナの海岸を抜け、民家を抜け、バスってやっぱり楽しいです♪

しばらくはまりそうです。

O2＋重層はやっぱりすごい！

O２＋重層６９３円（480ｇ）

O２＋重層の汚れ落ちのすごさをカメラに収めました

（いつも、洗って綺麗になってから「あ～！写真撮っておけばよかった～と思っていたのでした）」

店にかけてある、コットンの白いカーテンがずいぶん汚れてしまったので、それで試すことにしました。

洗う前（見づらいかもしれませんが、黒く汚れています。）

洗った後

４０度のお湯にO２＋重層を大匙2杯ほど入れ、カーテンを洗います。

漬け置きするのが効果的です。

（お湯のほうが効果がUPします。）

白い布なので、写真では見づらいですが、レースの部分を見ると、汚れが落ちているのがわかりやすいと思います。

以前もブログに書いたのですが、麻の白いカーテンに海風のせいで黒いカビがポツポツと出てしまったのですが、それも綺麗になりました！

布ナプキンは他のどの洗剤よりも汚れが落ちます。

洗濯だけでなく、１割の量を（４０度のお湯500ｍｌに5ｇ）溶かした液で拭き掃除すれば、家じゅうきれいになります。

名前の通り、酸素系漂白剤の成分と重層成分ですから、環境には優しいです♪

酸素系漂白剤よりも汚れ落ちはいい！と思います。

ビッグアーモンドチョコをご注文いただいたお客様へ

申し訳ございません！

ビッグアーモンドチョコをお店でご注文いただいたお客様がこのブログを観てくださっていたらいいな・・・と思い、書いています。

ご連絡先のメモを紛失してしまい、お電話ができません。

本当にごめんなさい。

ビッグアーモンドチョコ入荷しております。

う～…私のミスです。情けない･･･

三浦長嶋さんの紅ほっぺ明日入荷します。

三浦の長嶋さんのいちご「紅ほっぺ」が、明日10パック入荷できます。

寒くて、ずっと集荷できなかったのですが、しばらくぶりに入荷できます。

漢方農法・農薬不使用のいちごです。

甘酸っぱくておいしいです♪1パック850円

まもなく終了となりますので、あるうちにどうぞ。

★画像は前に撮影したものです。すみません！

大根の軟部病（なんぶびょう）

サツマイモではありません！

大根なんです…

見た目は普通の大根なんですが、切ると･･･

ここまでひどいのは、私は初めて見ました。

いつもは中心が黒くなっているのですが、今年は気温が低すぎるのが原因なのかもしれません。

見た目ではわからない部分がございますので、ご購入されて切ってひどい状態のときは、どうぞお申し付けください。

本当に申し訳ございません。

春先に良く見られる現象です。

軟部病（なんぶびょう）といいます。

こういう病気を防ぐために、土壌消毒や色々農薬をつかうのです。

軟部病の大根を見ると、あ～春が近づいているな～と思います。

どんなに寒くても、つくしの頭が出てきていたり、桃のつぼみが少しずつ膨らんでいたり、ムスカリの花が咲いていたり、春はちゃんと訪れるんですね･･･

今日は、チョコレートが良く売れるな～と思ったら、明日はバレンタインデーでした！

スタッフもお客様から一足早いチョコをいただいてきたようです。

バレンタインって、すっかり義理と化している私ですが、なんだかんだ言って楽しいイベントですよね♪

ピープルツリーさんのチョコですが、レーズンカシューとヘーゼルナッツは間もなく終了します。

 

寒さに野菜たちも困っています･･･

春を告げる野菜･･･菜の花です。寒さで葉先が黄色くなっていますが、古いのではないんです。今朝とってきたばかり。

栄区矢島さん作　漢方農法（農薬・化学肥料不使用）１束２２０円

大平さんの大根も小さいです！大きく育ててしまうと、青首の地面から出ている部分が霜でダメになってしまうので、小さいうちにとっています。１本１２０円

農薬・化学肥料使用していません。小さいですが美味しいです♪

葉っぱもちょこんとしかついていません。やはり霜で黄色くなっています。

こちらのオレンジ色の人参は「金美（きんび）」という名前の人参です。三浦の長嶋さん作（農薬不使用・漢方農法）

色が薄いので、人気がないそうです。

ジュースに向いている･･･と言われたので、生で食べてみました。

口の中で、後になるほど香りが強くなる人参です。香味野菜のような強い香りを感じました。美味しかったです！

泥付ではないのは、表面の病気を見るために泥をとっています。

いつもの戸塚の岡本さんの人参と見た目が違うので、店でもびっくりされますが、美味しい人参ですので、しばらく金美をどうぞよろしくお願い申し上げます。

これは、レタスではありません･･･なんと！白菜です。

花芯（かしん）という名前の白菜で、葉っぱが巻かないタイプの白菜だそうです。

柔らかくて、甘くて、美味しい白菜です。

私は初めて見ました。葉の色が薄い緑で、見た目にも柔らかそうです。

１個２９０円　栄区矢島さん作　漢方農法（農薬・化学肥料不使用です。）

新聞に包んで販売しているので、包みをとったら葉が開いて、驚かれるかもしれません。

外葉も柔らかいので、全部食べられます。

今年の生麹の販売がまもなく終了します。

今年の生麹の取り扱いが間もなく終了します。

２月１５日水曜日受付分が最後です。

（２/１５水にご注文いただくと、2/27（月）の入荷になります。）

小野崎糀店さん（栃木県矢板市）の生麹です。（1ｋｇ単位の販売です。）

①玄米糀1ｋｇ　1365円

②米麹1ｇ　1050円

③麦麹1ｋｇ　1365円

原料の米・麦は無農薬栽培のものと、低農薬栽培（除草剤1回使用）のものをあわせて使用しています。

賞味期限は冷蔵でお手元に届いてから約2週間～3週間です。

ご注文いただいてから、2週間かかりますので、どうぞご注意ください！

お問い合わせください。ご注文・お問い合わせは

TEL0467-38-1337　横井までどうぞ！