寒さに野菜たちも困っています･･･

春を告げる野菜･･･菜の花です。寒さで葉先が黄色くなっていますが、古いのではないんです。今朝とってきたばかり。

栄区矢島さん作　漢方農法（農薬・化学肥料不使用）１束２２０円

大平さんの大根も小さいです！大きく育ててしまうと、青首の地面から出ている部分が霜でダメになってしまうので、小さいうちにとっています。１本１２０円

農薬・化学肥料使用していません。小さいですが美味しいです♪

葉っぱもちょこんとしかついていません。やはり霜で黄色くなっています。

こちらのオレンジ色の人参は「金美（きんび）」という名前の人参です。三浦の長嶋さん作（農薬不使用・漢方農法）

色が薄いので、人気がないそうです。

ジュースに向いている･･･と言われたので、生で食べてみました。

口の中で、後になるほど香りが強くなる人参です。香味野菜のような強い香りを感じました。美味しかったです！

泥付ではないのは、表面の病気を見るために泥をとっています。

いつもの戸塚の岡本さんの人参と見た目が違うので、店でもびっくりされますが、美味しい人参ですので、しばらく金美をどうぞよろしくお願い申し上げます。

これは、レタスではありません･･･なんと！白菜です。

花芯（かしん）という名前の白菜で、葉っぱが巻かないタイプの白菜だそうです。

柔らかくて、甘くて、美味しい白菜です。

私は初めて見ました。葉の色が薄い緑で、見た目にも柔らかそうです。

１個２９０円　栄区矢島さん作　漢方農法（農薬・化学肥料不使用です。）

新聞に包んで販売しているので、包みをとったら葉が開いて、驚かれるかもしれません。

外葉も柔らかいので、全部食べられます。