矢島さんの露地いちご

ようやく矢島さんの漢方農法の露地いちごが採れるようになりました。

ほんの少しだけ入荷しました。１パック６３０円（農薬・化学肥料不使用・漢方農法）

一般に売られているいちごと違って、酸っぱいですが、何とも言えない味わいのあるいちごです。

春先に苗を販売したのですが、育てた方々から「少しだけど実がなって食べました！」とのご報告もいただきました。

実がなると無くなる…という方がいて、犯人は飼っている猫だったというお話も伺いました（笑）

ご好評だったので今から、矢島さんにお願いして、来年も苗を販売しようと思います。（いちごの苗づくりはものすごく時間がかかるのです。イチゴ栽培は一年がかりの大仕事だそうです）

同じく矢島さんのアヤメカブ(１束２４０円）

そら豆（１袋４５０円）も入荷しています。どちらも農薬・化学肥料不使用・漢方農法です。

アヤメカブは色がアヤメ色です。サラダや一夜漬けにすると色も綺麗で美味しいです。

明日は由比ヶ浜の「鎌人市場」ですね！

横浜の友人を３人誘って、遊びに行こうと思っています。

すごく楽しみです♪

よこいさんは出店しないの？とよく聞かれます。一度出店してすごく楽しかったので、できることなら出店したいのが本音なのですが、結構大変で…出店した次の週の仕事が（体が）大変だったのですよ…トホホ（苦笑）

というわけで、残念無念ですが、これからはお客さんとして楽しもうと思うようになりました。

岡本さんの葉つき人参

今年も始まりました。戸塚の岡本さんの葉付人参。

農薬・化学肥料使用していません。漢方農法です。

１束２００円です。

人参の葉っぱは太いところは堅いのですが、柔らかい部分はとてもおいしいです。

ゆでて刻むと香味野菜に。

天ぷらも美味しいです。

Ｆａｃｅｂｏｏｋを突然辞めたので、数人の方から「元気ですか？」とご心配されてしまいました。

連絡が足りず申し訳ございません。

使いこなせていなかったことが一番の理由です。またいつか再開したいと思いますが、しばらくはこのブログとツイッターで手一杯だと思います。

味噌の天地返し

昨日、さわやかな日だったので、３月に仕込んだ手作り味噌を天地返ししました。

今年は寒かったためか、カビは生えてなくて、ホッとしましたが、全然熟成していません。

講習会でヤマキさんが去年仕込んだ味噌を持ってきてくれたのに比べて色が全然白い。味もまだまだ大豆と塩のペーストという感じです。

味噌作りが初めてだから、こんなふうでいいのかな～？と不安に思いながら、夏に向けて美味しく熟成することを祈ります。

三浦の春キャベツまもなく終了です

三浦の立花さんの春キャベツが、もうすぐ終了します。

１個２４０円　農薬・化学肥料不使用です。

５月の下旬はキャベツがお休みです。

６月になったら、夏のキャベツができるそうで、少しだけ端境期ができてしまいます。何卒ご了承ください。

写真のキャベツは、昨日の夕方もらってきたものです。

６時半頃ついたので、まだ日が高く、立花さんは畑で作業されていました。

朝５時から働いているそうです！

昭和１０年生まれの立花さん、ものすごく元気です。

私も見習わねば…

オーガニックコーラ登場

ＧＡＬＶＡＮＩＮＡ　ＢＩＯ　ＣＯＬＡ　オーガニックコーラ登場です。

イタリアの湧水と、コーラナッツエキスの入ったコーラ！ビンがかっこいいです！355ｍｌ　３９０円

原材料　糖類（有機蔗糖・ユウキキャラメルシュガー）・有機レモンジュース・コーラナッツエキス・香料(有機ライム・有機レモン・有機シナモン・有機生姜・有機ナツメグ）

夏にぴったりの炭酸飲料です。

節電に逆行していて、悩んだのですが…

ジュース用の冷蔵庫をメーカーさんから頂いたので、今年から夏の間ジュース専用のコーナーを設けました。

理由は…当店の周りにはコンビニなどがなく、冷たいジュースを求めてこられる方が多いのですが、当店の冷蔵庫にはスペースがあまりなく、ジュースを冷やす容量が足りなかったのです。

やってみて、電力をたくさん使うようならまた考えます。

他で節電して、電力量は約10％減ったので、この冷蔵庫分がどれだけ増えるか…様子を見ようと思います。

愛媛から美味しい便り

愛媛の無茶茶園さんから、なつみ（南津海）という柑橘が入荷してきました。

私は初めて見ました。

見た目はポンカンとそっくりです。

ポンカンとカラマンダリンの交配だそうです。

ポンカンの優しい味と、カラマンダリンの濃厚で酸味のある甘さがうまく掛け合っています。

外皮をむけば、中の薄皮は食べることができますので、お子様にもお勧めです。

届いてすぐ食べたなつみはすっぱかったのですが、一日たったらずいぶん酸味が抜けていました。

5月いっぱいくらいはあるそうなので、ぜひどうぞ！

100ｇあたり98円と少し高めです。（3個で350円前後）

農薬・化学肥料使用していません。

そして！心待ちだったそら豆が入荷してきました！

500ｇ入り550円です。

こちらも愛媛の無茶茶園さんです。

農薬・化学肥料使用していません。

そら豆は、むくのも楽しい野菜です。

私は、塩茹でが一番好きですが、薄皮をむいてかき揚げにするのも好きです。

少しで幸せを感じる野菜です。

匂いが苦手…という方も多いようですが、皆さんはいかがですか？

梅の情報です

愛媛の無茶茶園さんから梅の便りです。

6月1日ころから青梅

6月10日ころから梅干し用

梅が入荷できそうです。

数量が少ないので、お早目のご予約がお勧めです！

ＴＥＬ0467-38-1337

1ｋｇ1155円の予定です

農薬・化学肥料使用していません。

詳しくはお尋ねください♪

矢島さんのトマト スナップエンドウ 絹さや

今朝畑からもらってきた、トマトとスナップエンドウと絹さやです。

どちらも、栄区矢島さん作　農薬・化学肥料不使用　漢方農法です。

今年は絹さやや豆類が少し生育が遅れています。

もう少ししたらそら豆も入荷してきます。

スナップエンドウは1袋260円　

絹さやは1袋240円

トマトは100ｇあたり130円の量り売りです

木で完熟しているので、ものすごく美味しいトマトです。

特に矢島さんのトマトは味が複雑で、何とも言えない美味しさです。

長崎から、ようやく新じゃがが届きました。

長崎の本多さん作　農薬・化学肥料不使用です。

1ｋｇ490円　500ｇ250円です。

ホクホク感はないですが、ねっとりしていて、ジャガイモの味がぎゅー～っと濃い！

薄くスライスして、オリーブオイルでカリカリに焼いて、塩コショウで食べました。

昨夜はゆでた新じゃがにパン粉をつけてフライにしました。

今日はサラダにしようと思います。

新ジャガって、ほくほくしていないから、ちょっと敬遠されるところもありますが、新ならではのジューシーさを味わっていただけるといいな～と思います。

肉じゃがには向かないかもしれませんが、サラダなどにはおすすめです！

Ｆａｃｅｂｏｏｋをしばらくやめることにしました。

活用できていなかった事が大きな理由です。

ブログとツイッターで情報をお知らせしていきます！

パートさん募集

パートさんを２名募集しています。（自電車か徒歩通勤の方に限ります。）

①野菜の品だしの作業　木曜日と金曜日の週二回

朝８時から（４～５時間くらいの作業）時給は８４０円です。

当店の畑丸ごとセットの箱づめ・野菜の袋詰め・品出しが主な作業です。

○人参などは１カゴ20ｋｇ位有るので、少し力持ちの方。

○外での作業なので、寒さ・暑さに強い方。

○自然食に興味のある方。

②商品の検品と品出しの作業　月曜日と水曜日の週二回

朝１１時から（２～３時間の作業）時給は８４０円です。

入荷した商品の検品・値付け・品出しが主な仕事です。時々ハンコ押しや簡単な作業を手伝っていただくこともあります。

○少々体力のある方

○黙々とした細かい仕事が好きな方

連絡先（担当：横井）

ＴＥＬ0467-38-1337

メール　ogm-4513@plum.plala.or.jp

ご連絡後、履歴書を持参のうえ、面接をさせていただきます。

パートさんとはいっても、仕事をやっていただくからにはある程度の責任感を持ってやっていただきたいと思います。

自然食に興味のある方のほうが、むいている仕事だと思います。

長いお休みをありがとうございました

ゴールデンウィーク中は長いお休みをいただき、どうもありがとうございました。

全国的に暴風雨のゴールデンウィークでしたね。

強い風の中も、農家の皆さんは大きな被害もなく、一安心です。

でも･･･予定していた三浦の大根が早く終わってしまいました。

また、ジャガイモの入荷が遅れ、しばらく欠品です。

今週の木曜日の午後に長崎から新ジャガが届くのをくびを長くして待っているところです。

ジャガイモは台所になくてはならない野菜の一つですから…

玉ねぎは、今日から、栄区の矢島さんの新玉になりました。

農薬化学肥料不使用・漢方農法です。

矢島さんの根菜は美味しいです♪

１ｋｇ入りネット３５０円　500ｇ入り袋１８０円です。