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2012年9月27日 (木)

ナスも間もなく終了です

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でっかいナスが入荷してきました。

4本で240円です。農薬・化学肥料不使用 漢方農法 矢島さん作

だんだん夏野菜も終了に近づいてきました。

先っぽが緑になっているのは、実もかたくなっています。こういう傷の部分はとったほうがいいかもしれません。

農薬・化学肥料を使用したナスと無農薬で育てたナスの見分け方ですが、ヘタを見るとすぐわかります。

農薬・化学肥料を使用したナスのヘタはすごくきれいな紫色ですが、農薬化学肥料を使用していないナスは、ヘタが茶色いです。

このナス古いの?と思われてしまうくらい茶色いです。

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私は夏野菜でナスが一番大好きです♪

簡単なのでよく焼きナスを作ります。皮を焦がさないように焼いて、皮も全部食べます。今年は焼きナスに塩麹をかけて食べるのにはまっていました。

ひと夏で何本ナス食べたかな~♪

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