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2013年3月30日 (土)

雪下人参

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今年も始まりました!
新潟の雪下人参です。
(新潟津南高原・島田さん 農薬化学肥料不使用)500g280円
放射線検査 検出限界値1Bq/kgにて検出なしでした。

毎年この時期のお楽しみ、雪下人参です。
冬の間雪ノ下で貯蔵されるので、人参の糖度が高くなります。

表面を洗っているのは、貯蔵によって皮の痛みなどが生じていないか見るためです。だから雪下人参は泥付ではありません。ご了承ください。

震災後は放射線検査をしてから出荷してくださっています。

箱を開けるとまぶしいような明るい人参が飛び出してきます。
生で食べても美味しいです!

今年は雪が深く、心配していたのですが、ようやく出荷となりました。量がたくさんないので、入荷しない日もあります。

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