岡本さんのシソでシソジュース

岡本さんのちりめん赤シソでシソジュース。

岡本さんのシソは灰汁が全く出ません･･･

色がきれいで、美味しくて、元気になります(^^)

シソ１束
水1500ｍｌ
ココナツシュガー150ｇ
アップルビネガー250ｍｌ

シソの葉をちぎって、よく洗い、沸騰したお湯にいれて約５分に出す。
シュガーを入れとかしたら火を止め、ビネガーを入れる。
自然放置して冷めたら、こしながらビンに移して冷蔵庫へ。

一度、甘味なしで作ってみよう･･･と思っているのですが、まだやったことがありません。
このレシピはほとんど薄めなくても飲めます。
夏は氷を入れて丁度良くなる濃さです。