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2013年8月30日 (金)

今年初のレモン入荷しました。

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今年のレモンが初入荷です。
この時期のレモンは青いです。香りも味もすっきりしています。

沖縄産 農薬・化学肥料不使用 100gあたり200円(ちょっと高めです。1個210円前後です。)

レモンって、夏には無い果実なんです。
秋の初めに収穫が始まり、夏の前に終わってしまいます。
丁度夏が端境期になるのです。夏にぴったりの果実なんですが…

でも、スーパーなどでは一年中販売していますから、夏にレモンがないということを知らない方は多いです。

年中レモンがあるのは、輸入のレモンです。
ポストハーベストがたくさん使われていますので、ぜひ国産レモンを選んでください。(国産レモンでも、出来るだけ化学肥料・農薬不使用のものを選んでください。)

ポストハーベストは収穫後に使用される、防カビや防腐目的の農薬です。

アメリカではレモンには13種のポストハーベストを使用します。防かび剤、OPP、TBZ、ジフェニール、イマザリル、オーキシンなどのシャワーとプールを浴びて、アメリカ産レモンは日本に輸入されます。カビも生えないし、表面の皮も水分が抜けないままツルツルです。収穫後鮮度を保持するポストハーベストもあるんですよ!
皮もヘタも新鮮に見えて実は・・・!!!!!

特に発がん性・奇形性の高いOPP・TBZは、日本で使用を禁止した経緯があるにもかかわらず、アメリカの圧力で日本特有のからくりをつくり、保存のための「食品添加物」として、現在は使用が認可されているのです。

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