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2014年8月 4日 (月)

沖縄のマイヤーレモン

025

ようやくレモン始まりました!
沖縄のマイヤーレモン(農薬・化学肥料不使用)
1個200円 ちょっと高いです!

青いですがレモンです!
レモンは最初の頃は青いんです。
熟してくると黄色くなります。
皮を摩り下ろしたりする使い方は、黄色いレモンと全く同じです。

マイヤーレモンはオレンジ種とレモンを掛け合わせたもの。
酸味は優しく、香りがよく、果汁が多い 皮も柔らかく苦味が少ないです。

塩レモンのレシピが大流行していますね・・・

お客様『レモンありますか?』
私『今の時期はレモンがないんです・・・』

何度も何度もお客様をがっかりさせてしまいましたので、ちょっとホッとしました(^^)

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