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2014年9月

2014年9月30日 (火)

今週の畑丸ごとセット9/29(月)~10/4(土)

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【今週の畑丸ごとセット】9/29~10/4のメニュー
(個別の写真になっています)
夫の横井が書いている畑のたよりも添付していますのでよろしかったらご覧下さい!
お便りはこちら→「929104.pdf」をダウンロード

当店オリジナルの野菜セットです。
☆週一回配達 1750円(税別)

●ほうれんそう(鎌倉市手広 大平さん)
●サツマイモ(鎌倉市手広 大平さん)
●ピーマン(鎌倉市手広 大平さん)★月曜日は大平さんのきゅうり
★火曜日・土曜日は横浜栄区 矢島さんのピーマンの予定です。
●まいたけ(新潟 中山さん)
●人参(新潟 飯塚さん)
●巨峰(長野 小坂さん)

今週の野菜・果物は農薬・化学肥料使用していません。

大平さんのほうれん草すごく虫食いのあとと、時々虫もいます。
洗うのが少し大変かもしれませんが、やわらかくて美味しいので何卒ご了承下さい。

【放射線検査結果】
(カッコ)内は検出限界値 単位:ベクレル/kg この数値まで検査して全て検出なしでした。

●大平さんサツマイモ セシウム137(1.71)セシウム134(1.51)
●大平さんピーマン セシウム137(1.67)セシウム134(1.49)
★月曜日の大平さんきゅうり セシウム137(1.55)セシウム134(1.37)
●新潟まいたけ セシウム137.134とも2ベクレル/kgにて検出なし
●新潟人参 セシウム137(2.70)セシウム134(1.90)
●長野小坂さん巨峰 セシウム137(0.92)セシウム134(0.83)

オーガニックローチョコレート3種

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アリサンさんの有機オーガニックローチョコ3種
各35g 400円(税別)
甘みはココナッツネクターのみ 要冷蔵

●ダーク カカオ分72%(原材料)有機カカオ二ブ 有機ココナッツネクター

●オレンジ&グビンジ カカオ分70%(原材料)有機カカオニブ 有機ココナッツネクター 有機オレンジオイル グビンジ(オーストラリア原産プラム)

●ココナッツミルク カカオ分55%(原材料)有機カカオ二ブ 有機ココナッツネクター 有機ココナッツ 有機カカオバター

地球食 プレスオールターナティブさんのチョコは10月20日金曜日から入荷します。

People Treeさんのチョコ、今年の入荷は11月頃のようです。

2014年9月29日 (月)

9/29(月)~10/11(土)のセール②

こちらはセールチラシの残り4ページです。

10/11(土)までにご注文いただくとセール価格でご購入いただけます。
ご注文はTEL0467-38-1337

5ページ目「20140929124752613001.tif」をダウンロード


6ページ目「20140929124752613002.tif」をダウンロード

7ページ目「20140929124752613003.tif」をダウンロード

8ページ目「20140929124752613004.tif」をダウンロード


一度にUPできずすみませんでした。
また同じ形でUPできず、申し訳ございません!
まだ、まだ勉強中です。お手数をおかけして申し訳ございません。

水の子レンコン

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熊本の水の子レンコン 農薬・科学肥料不使用 100gあたり130円

以前お店でご購入いただいた方から「あの茶色くて細いレンコン、すごく美味しかった!また入る?」との声が多かったレンコンです。
見た目の悪さに、最初は売れなくて・・・

先日、新潟のレンコンの記事に書いたのですが、一般の白いきれいなレンコンは、(渋抜き)と言って、若いうちに茎を刈って酸素の供給をとめることで酸化を防ぐ栽培方法をしています。
見た目は良くなりますが、風味と味が落ちます。

水の子さんや新潟のレンコンは昔ながらの育て方で渋付きです。
見た目は悪いですが、食べると違いがハッキリします。

見た目ってそんなに大事かな・・・と思いますし、お客様からも見た目なんて関係ないでしょう?とよく言われますが
大事なんですね・・・
売っていると良く分かります。
安全は大事。でもやっぱりあんまり見た目が悪いと買ってもらえないことが多い。
分かってくださる方はまだまだ少ないのです。

だから、私たち自然食の小売店が声を上げて、こういう理由を伝えていきます。

9/29(月)~10/11(土)のセールチラシです。

こちらはセールチラシです。
合計8枚 4ぺージずつ2部に分かれています。

10/11(土)までにご注文いただくとセール価格でご購入いただけます。
ご注文はTEL0467-38-1337

PDFファイルです↓
「20140929124742170.pdf」をダウンロード

残りは後ほどUPします。申し訳ございません。

沖縄の島オクラ

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先週、高知のオクラが今季終了とUPしましたが、今日は沖縄の島オクラが入荷しました。
殺虫2回使用 化学肥料不使用です
280円(税抜)

参考として
26年度
沖縄の慣行農法オクラは農薬16回使用 科学肥料10ヘクタール当たり28kg使用
特別栽培でもその半分です

2014年9月27日 (土)

会報誌~風の便り~10月前半号

9月29日(月)~10月11日(土)に店頭で配布している、当店の会報誌(風の便り)です。
よろしかったらご覧下さい。

PDFファイルです↓

「10.pdf」をダウンロード

4ページ目のマンガで一つ間違いがありました。申し訳ございません。ミカンの化学肥料の量1ヘクタール当たり24kgとなっていますが、10ヘクタール当たり24kgの間違いです。大変申し訳ございません。

2014年9月26日 (金)

放射線検査結果 大平さん白菜

鎌倉手広 大平さん 白菜
(まだ白菜が大きくなっていないので、抜き菜の段階で検査しました)
農薬化学肥料不使用 1束200円

(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なしでした。
セシウム137(1.66)セシウム134(1.48)

この時期だけの抜き菜ですが、白菜と同じように食べてください。
食べきりサイズで、しかも美味しくて、すごく人気があります。

大きな白菜も楽しみですね~

白菜検査結果→「20140925.tif」をダウンロード


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放射線検査結果 

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秋の野菜の収穫量が安定してきたので、一部放射線検査にだしてきました。

鎌倉手広 大平さん さつまいも
農薬化学肥料不使用 500g入り300円  
(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なしでした。
セシウム137(1.71)セシウム134(1.51)

さつまいも検査結果→「20140925.tif」をダウンロード

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横浜市戸塚区 岡本さんの小松菜
こちらもいつも検査に出していますが、秋の小松菜になったので改めて検査に出してきました。

農薬・科学肥料不使用 1束220円
(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なしでした。
セシウム137(1.63)セシウム134(1.44)

岡本さん、まだ体調が戻らないようで、お疲れ気味です。
大丈夫かな・・・お年ですから気をつけていただきたいです。
いつまでも美味しい野菜を作っていただきたいと思います。
まだ数量が不安定で、毎日たくさんは入ってきません。

小松菜検査結果→「20140925.pdf」をダウンロード


2014年9月24日 (水)

小坂さんの梨(あきづき)

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長野の小坂さんの梨がようやく入荷しました。
小坂さん、今年の幸水はあんまり美味しくできなかったから、幸水は出荷しない!って・・・すごいなぁ

それでは小坂さんが納得した梨が出荷されるまで待ってます!
・・・と言うことで、今朝ようやく入荷した梨です。
品種は(あきづき)

「新高」と「豊水」を交配してできたものに「幸水」を掛けあわせた新しい梨です。まだあんまり出回っていないかもしれません。

秋にできるまぁるい月のような実をあらわす名前だそうです。
殺菌・殺虫各2回使用
化学肥料不使用です。
大きさによって価格は変わりますが、300円前後です。

2014年9月23日 (火)

今週の畑丸ごとセット9/22~9/27

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畑の便り「92227.pdf」をダウンロード

今回から、毎回畑丸ごとセットに入れているチラシも添付しますので、よろしかったらご覧下さい。
夫の横井が、農家さんの様子など面白おかしく書いていますので、ぜひご覧下さい。

【今週の畑丸ごとセット】9/22~9/27のメニュー
(個別の写真になっています)

当店オリジナルの野菜セットです。
☆週一回配達 1750円(税別)

●モロヘイヤ(鎌倉市手広 大平さん)
●長ねぎ(鎌倉市手広 大平さん
●じゃがいも(メークイン)(横浜市戸塚区 岡本さん)
●小松菜(横浜市戸塚区 岡本さん)
小松菜がまだ数量安定していないため、水曜日から大平さんの白菜の抜き菜になります。
●サトイモ(宮崎 朝広さん)
●エリンギ(長野 山崎さん)
●りんご・ツガル(長野 小坂さん)

今週の野菜は農薬・化学肥料使用していません。
リンゴのみ殺菌・殺虫各2回使用 化学肥料不使用

【放射線検査結果】
(カッコ)内は検出限界値 単位:ベクレル/kg この数値まで検査して全て検出なしでした。

●大平さん長ネギ セシウム137(1.67)セシウム134(1.50)
●長野エリンギ セシウム137 セシウム134 2ベクレル/kgにて検出なし
●長野小坂さんりんご セシウム137(0.87)セシウム134(0.79)

岡本さんの小松菜・大平さんのサツマイモなど秋の野菜が、少しずつ量が安定してきましたので、今週放射線検査に出してきます。

モロヘイヤは茎ごと刻んで、味噌汁やスープに入れると楽チンで美味しいです!
あまり火を入れすぎないように・・・きれいな緑が日の通った目安です。

2014年9月22日 (月)

大人がはまるお菓子シリーズその3

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大人がはまるお菓子シリーズその3

おせんべいなのにイタリアン!ライスクラッカー2種
最初食べたとき「?」と思ったのですが・・・私もハマリマシタ!
ワインにも合いそうです!(ってお酒飲めなくて試せないんですが)

(写真左)
●オニオン&ペッパー
うるち米の生地を、オニオンパウダー・黒コショウ・ガーリックパウダー・焼き塩で味付け。さくっと軽いおせんべいです。

(写真右)
●トマト&パセリ
トマトパウダー・焼き塩・チリパウダーで味付け。
トマト味のおせんべい!ちょっと意外な美味しさです!

どちらも80g入り 
定価320円→セール価格272円(税抜)

セールは10/4(土)まで

放射線検査 検出限界値3ベクレル/kgにて検出なしです。

大人がはまるお菓子シリーズその2

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大人がはまるお菓子シリーズその2

スナック菓子なのに!大人の方が「これ!美味しかった♪」とまた買いに来てくださるお菓子です。

(写真左側グリーンの袋)
市販のお菓子で似ているお菓子はというと・・・カールみたい?
カマンベールを使用し、オニオンやホワイトペッパーを隠し味に作られた、さくさくのコーンスナックです。
●コーンスナックほんのりかるいチーズ味
50g入り 定価135円→セール価格114円

(写真右側オレンジの袋)
市販のお菓子で似ているお菓子はと言うと・・・ハッピーターンかな?こちらはアミノ酸等の合成調味料不使用 昆布粉末とホワイトペッパーを隠し味に甘じょっぱい、軽い米のスナック菓子です。
●サラダせんべい ほんのり甘い塩味
 16枚いり 定価180円→セール価格153円


どちらも放射線検査 検出限界値2.9ベクレル/kgにて検出なしです

セールは10/4(土)までです。

大人がはまるお菓子シリーズその1

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大人がはまるお菓子シリーズその1

今週からセールの商品なのですが、食べたらハマッタ!と言う方が多いお菓子だけを集めました。
(セール期間10/4土まで)

まずはSAHALE SNACKS(サハレスナック)4種 113g入り
ナッツとドライフルーツの絶妙な組み合わせです!

①ザクロピスタチオ(ザクロとピスタチオのブレンドにスパイスの味付け)
定価920円→セール809円(税抜)

②プレミアムメープルピーカン(ピーカン・ウォールナッツ・チェリー・アップルのブレンドにメープルシュガーとレモンの香り)
定価920円→セール809円(税抜)

③グレーズドカシューザクロバニラ(バニラ風味とザクロの甘酸っぱさが絶妙にカシューナッツとブレンドされています。)
定価830円→セール730円(税抜)

④グレーズドアーモンドクランベリーシーソルト(アーモンドと蜂蜜にクランベリーの甘みと天然塩)
定価830円→セール730円(税抜)

詳しくは当店ブログ版’風のたより’
9/20分のセールチラシ掲載8ページ目をご覧下さい。

温州みかんが始まりました!

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今年も温州ミカンの季節になりました~~~

極早生温州みかん 500g285円(大体5個くらい入っています)
熊本・草枕グループさん
殺虫3回 殺菌2回 化学肥料不使用です。
まだ甘みが少ないので、数日おいて召し上がってください。

慣行農法のミカンは栽培中はもちろんですが、貯蔵腐敗を防ぐため収穫直前に農薬をまきます。
草枕グループさんのミカンは皮も安心してお風呂に入れたりしていただけます!

参考として・・・
★26年度熊本県慣行農法の温州みかんの農薬回数は22回です。
★化学肥料は10ヘクタール当たり24kg使用

2014年9月20日 (土)

9/22(月)~10/4(土)までのセール!

9/22(月)~10/4(土)までのセールのチラシです。
ご覧下さい!
期間内にご連絡いただければセール価格でお取りおきいたします!

こちらはセールの商品についてのご案内です
「20140920175831877.pdf」をダウンロード

こちらがセールチラシです!
カラーなので1枚ずつUPしています。ご面倒ですがよろしくお願いします!
1ページ目
「20140920181050134.pdf」をダウンロード

2ページ目
「20140920181102620.pdf」をダウンロード

3ページ目
「20140920181110875.pdf」をダウンロード

4ページ目
「20140920181132665.pdf」をダウンロード

5ページ目
「20140920181140314.pdf」をダウンロード

6ページ目
「20140920181147108.pdf」をダウンロード

7ページ目
「20140920181153234.pdf」をダウンロード

8ページ目
「20140920181159402.pdf」をダウンロード


当店は祝日営業しています!

来週は秋分の日の祝日がありますね!

当店は祝日営業しております。

9月21日(日)定休日
9月22日(月)営業10:00~18:30
9月23日(祝)営業10:00~18:30

連休の方も多いかもしれません。また鎌倉道路が混むと思いますが・・・
R134をドライブした後は、腰越からR304へ
手広の自然食屋オーガニックマートよこいをのぞいてみてくださいね♪

来週からメイシーちゃんのお菓子 セール始まります!

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9/27(土)13:30~パワースチームオーブン販売説明会

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来週の土曜日(9/27)
お店で「パワースチームオーブン輝味(きわみ)」の販売説明会を行います。13:30~
ぜひお越し下さい!

パワースチームオーブン(輝味)
本体79,800円(税抜) OP使用89,800円(税抜)
★OP使用は温めに便利な道具が揃っています。
9/27(土)ご注文分まで7000円引きです。

パワースチームオーブン輝味(きわみ)は、電磁波やたんぱく質の変性を気にすることなく、スチームの力で電子レンジの便利さを追求した商品です。

前回の説明会のとき、使い方の説明が足りなかったので、今回は使い方を中心に説明させていただきます。

電子レンジは電磁波だけでなく、たんぱく質の変性が心配と言うことは有名ですが、便利さが勝っているのか・・・多くのご家庭で使われているのが現状です。

日本では(電子レンジ)という名前ですが、英語では(マイクロウェーブ)
電磁波は25メートル先まで届くといわれています。
電磁波の怖さは情報が多く出ていますので、気にする人も多いと思いますが、さらに怖いのは、たんぱく質の変性です。
分子をこすり合わせて熱をだす仕組みの電子レンジでは、チンする前とチンした後では別のものに変わっていると言ってもいいくらいです。
たんぱく質は私たちの体を作っているものでもあり、アレルゲンはたんぱく質のもの(大豆や卵など)が多いのです。

リンゴも赤くなってきました!

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小坂さんのリンゴ
これはツガルです。
真っ赤なリンゴになってきました!
前回きたツガルと比べて、あまりに違うので、何の品種か分からなかったほどです。

小ぶりで酸味のある「サンサ」が終了しました。

これからは、毎回違うリンゴが届くくらい色んな品種が入荷します。
どうぞお楽しみに!

シルクの化粧品ラヴィドールさん 15%OFF 9/27(土)まで

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当店でダントツ人気の化粧品 ラヴィドールさんのセールです。
9/27(土)まで15%OFF

ネット販売ではやっていないので、あまりブログなどにUPできないのですが、セールの告知だけさせていただきます。

詳しくはこちらをご覧下さい!
チラシなど店頭にございます。

「20140920154217731.pdf」をダウンロード


岡本さんの小松菜

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岡本さんの小松菜が少しずつ取れ始めました。
農薬・化学肥料不使用 220円
漢方農法です。
まだ量が少ないです。

岡本さん、今年の夏はちょっと体調が悪かったそうです。
いつも元気な岡本さんなので、心配でした・・・
今年は夏の間雨不足などで、岡本さんの野菜があまりできなかったので、ちょうどよくといっては変ですが、少しお休みできたのかもしれません。
ご高齢なので、無理せずに末永く美味しい野菜を作り続けて欲しいです。

2014年9月16日 (火)

今週の畑丸ごとセット(9/15~9/20)

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9/11(水)からキュウリが小松菜になる場合があります。

【今週の畑丸ごとセット】9/15~9/20のメニュー
(個別の写真になっています)合計7枚

当店オリジナルの野菜セットです。
☆週一回配達 1750円(税別)

●巨峰(長野 小坂さん)
●路地にら(鎌倉市手広 大平さん)
●カボチャ(北海道 村上さん他)
●ごぼう(高知 茨木さん)
●ブナシメジ(新潟 片岡さん)
●ピーマン(鎌倉市手広 大平さん)
●きゅうり(長崎 久間さん)★水曜日から小松菜 

今週の野菜
きゅうりは殺菌・殺虫各2回使用 化学肥料不使用
そのほかは農薬・化学肥料使用していません。

【放射線検査結果】
(カッコ)内は検出限界値 単位:ベクレル/kg この数値まで検査して全て検出なしでした。

●大平さんピーマン セシウム137(1.67)セシウム134(1.49)
●小坂さん巨峰 セシウム137(0.92)セシウム134(0.83)
●ぶなしめじ セシウム137・セシウム134 2ベクレル/kg

小坂さんの巨峰
農薬・化学肥料不使用
ホルモン処理もしていないので、種ありです。
でも!ここ数年突然変異?!時々種のないものがあります。
種らしきものが残っているのですが、ほとんど気にならない房も時々あります。

農薬・化学肥料不使用・ホルモン処理をしていない・放射線検査を1ベクレル以下にて検査しているぶどうは、本当に貴重だと思います。

種を心配してお子さんに種ありぶどうを食べさせない話しも聞きますが、ホルモン処理をしたぶどうは成長期の小さいお子さんにはお勧めしません!

今年は大平さんの路地にらはない・・・と聞いていたのですが、少しだけ作っていたのを分けていただきました。
そのため、放射線検査をしていませんが、去年も検査 大平さんの野菜についてはほとんど検査しておりますが、一度も検出なしですので、ご了承いただけると幸いです。

大平さんの小松菜

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待ちに待った鎌倉手広・大平さんの小松菜!
小さくて穴だらけ!
でも・・・雨不足のなかやっと出荷できるようになった貴重な小松菜です。
180円 農薬化学肥料不使用

こういう見た目の野菜はお店で売れません!
大平さんの野菜がおいしいと言うことをご存知の方は買っていってくださいます。

こういう野菜が普通に売れる店になりたい!
これが私たちの夢でもあります。
そのためには、伝えることが大切だと思っています。

2014年9月15日 (月)

建長寺チャリティ文化祭

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昨日の日曜日、未来連福プロジェクトさんのお手伝いで建長寺へ・・・

龍王殿の屋根の真ん中に白サギがとまっていました。
珍しい光景だ~!と、そこにいた皆さんとしばらく見とれてしまいました。

建長寺法堂にて、中島連周氏の書・東幼稚園園長 石井氏のカブトムシ焼き物展ほか、未来連福プロジェクトがこれまで福島の皆様を鎌倉へご招待した様子が写真で展示されています。

法堂にてこのような展示を行うのはとても珍しいことです。
すばらしい作品が展示されていますので、今日鎌倉へ行かれる方はぜひ建長寺へお立ち寄り下さい。(今日は最終日なので、3時頃まで)

そしてなんと!大熊町から2名の方がお手伝いに来てくださっています。
お二人は、以前未来連福プロジェクトさんに招待されて鎌倉へ来て、ボランティアの力に感動し、自分たちでも何かできることはないか・・と、福島へ帰られてから、地域のお年寄りを集めて週に一度食事会をする活動を始められました!

お二人ともとても明るく素敵な方でした。私も再会できてお話しをうかがうことができて、嬉しかったです。
またお会いできる日を楽しみにしています。

予断ですが・・・写真展にて

先日8月に、福島の川俣町の皆様を鎌倉にご招待したときの写真に私が写っているのを見つけました。
恥ずかしいくらいに誰よりも私が笑っていました。

未来連福プロジェクトさんのお手伝いをさせていただき、福島の方を鎌倉にご招待する活動に携わることができて、私自身が幸せをいただいていることを実感しました。
感謝です。

写真一度UPしましたが、お子様と一緒に写っている写真なので、削除しました。

2014年9月13日 (土)

オーガニックマートよこいは祝日営業しています!

さわやかな気候になりました。

カレンダーでは今日から3連休ですね。
オーガニックマートよこいは祝日営業しています。

9/13(土)営業 10:00~18:30
9/14(日)定休日
9/15(月祝)営業 10:00~18:30

鎌倉をドライブの後、R134を腰越からR304へ・・・ 
よろしかったら手広の自然食屋へお立ち寄り下さい!

鎌倉建長寺では、未来連福プロジェクトさんによる、チャリティーイベント開催中です。
お茶会・お花展・絵画展など・・・ぜひお立ち寄り下さい。

15日(月・祝日)のチャリティコンサート
【日本の風と光】チケットまだございます!

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9月15日(月・敬老の日)
未来連福プロジェクトさん企画
建長寺にてチャリティコンサート『日本の風と光』があります!

日時:9月15日(月・敬老の日) 開場14:00 開演14:30
場所:大本山建長寺(龍王殿)
前売券:3000円 当日券:3500円(チケット代に拝観料は含まれています)
★当店にてチケット販売中

このチケットの売上げは、福島の皆様を鎌倉にご招待する費用に使われます。

第一部
薩摩琵琶 (坂 麗水/薩摩琵琶綿心流中谷派襄水会)
篠笛 (福原 道子/人間国宝、先代福原百之助氏は父)

第二部
一中節(三味線の源流)
浄瑠璃 (都 了中)
三味線 (都 一凛)
お囃子・舞踏 (望月 左太寿郎(立花中三朗)

曲目 常磐津節 老松 一中節 道成寺

なかなか観ることのできない日本伝統をこの機会にぜひお楽しみ下さい。


9/13(土)~9/15(月)の間 建長寺にてチヤリティー文化祭も同時開催しています。

お茶会500円(裏千家 横山和子氏)
お花展(小原流 木村明光氏)
自然学校・東北支援の写真展(粂川真木彦氏 村田恵理子氏)
絵画展 カブトムシ焼き物展(東幼稚園長 石井秀卓氏)

こちらは入場無料ですが、チャリティコンサート以外は建長寺拝観料300円が必要になります。

ぜひこの機会に、日本伝統を感じていただけたらと思います。

2014年9月12日 (金)

畑丸ごとセットの内容一部変更になります。

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明日の畑丸ごとセットのメニューに入る予定のトマト、宮崎の朝広さんのサトイモに変更になります。
急な変更で申し訳ございません!

農薬・化学肥料不使用
朝広さんは当店で販売しているお米(ひのひかり)の生産者です!

端境期に加え、雨不足の地域と雨多い地域の野菜不足で、深刻な野菜不足です!

大平さん、岡本さんの小松菜もまもなくできるよ~・・・と心待ちにしていますが、自然が相手なのでどうすることもできず・・・

野菜がなくて、困ったな~~と思っていたら朝広さんから、たった今サトイモが届き、本当に嬉しいです(^^)

野菜の欠品が続きますが、ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

2014年9月 9日 (火)

長野 小坂さんの巨峰

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長野の小坂さん巨峰始まりました!

まだ少し酸味が勝っています

数日おくと甘みが出てくると思います。

農薬・化学肥料不使用 

放射線検査(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なしでした。

セシウム137(0.92)セシウム134(0.83)

ホルモン処理していない、無農薬の、放射線検査している安心ぶどう

ぜひお子様にどうぞ!

種を怖がって、ホルモン処理した種無しぶどうを成長期のお子さんに食べさせるのはお勧めしません。

2014年9月 8日 (月)

今週の畑丸ごとセット(9/8~9/13)

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先週は野菜が不安定で、ほとんど毎日メニューが変わりUPできませんでした・・・申し訳ございませんでした。
9/11(木)から長ネギがピーマンになります。

【今週の畑丸ごとセット】9/8~9/13のメニュー
(個別の写真になっています)合計7枚

当店オリジナルの野菜セットです。
☆週一回配達 1750円(税別)

●サツマイモ(鎌倉市手広 大平さん)
●長ネギ(鎌倉市手広 大平さん)月~水
  木曜日から●ピーマン(鎌倉手広 大平さん)
●ナス(鎌倉市手広 大平さん)
●トマト(長野 進藤さん)
●スティックブロッコリー(長野 進藤さん)
●人参(新潟 飯塚さん他)
●りんご(長野 小坂さん)

今週の野菜は農薬・化学肥料使用していません。
リンゴのみ殺菌・殺虫各2回使用 化学肥料不使用

【放射線検査結果】
(カッコ)内は検出限界値 単位:ベクレル/kg この数値まで検査して全て検出なしでした。

●大平さん長ネギ セシウム137(1.67)セシウム134(1.50)
(木曜日からのピーマン)セシウム137(1.67)セシウム134(1.49)
●大平さんナス セシウム137(1.63)セシウム134(1.45)
●長野進藤さん スティックブロッコリー セシウム137(1.53)セシウム134(1.36)
●長野小坂さんりんご セシウム137(0.87)セシウム134(0.79)

雨の少なかったところでは野菜がだめになり、雨の多いところでは虫や痛みでダメになり・・・
野菜が不安定です。
それでもちゃんと秋になると秋の野菜ができてきます。
農家さんに感謝です・・・

2014年9月 2日 (火)

キエーロ

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日曜日、我が家にキエーロがやってきた
(今まで使っていた生ゴミ処理のハンドルが壊れたので・・・)
葉山在住の考案者ご夫婦が設置に来て、丁寧に使い方を説明してくださった。
奥様が熱くキエーロのことを語る・・・ものすごくキエーロを愛してるんだな~と伝わってくる(^^)
何か大切なことを伝えたいとき、人は熱くなるのです

こういう人から買えたことがなんか嬉しい
私も早くキエーロと仲良くなろう!

今までのより大きいので処理能力も増えそうだ。

生ゴミ処理機、鎌倉市では2台まで助成金が出るので自己負担は1割(このキエーロは自己負担1600円)すごく助かります

(このキエーロは横浜刑務所にて作られているそうです)

2014年9月 1日 (月)

長野 小坂さんのパープルアイ

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長野の小坂さんのプルーン
今週から「パープルアイ」になります。
木でできるだけ完熟しているため、やわらかい実もありますが、やっぱり美味しい♪
一年に一度のお楽しみです。
1パック780円 農薬・化学肥料不使用

新潟のレンコン

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見た目の悪さでもう一つ・・・
レンコンです。

当店のレンコンは表皮や穴が茶色い・・・
この茶色は鉄分やタンニンによるものです。
たわしでゴシゴシ洗うときれいになります。
でも、やっぱり見た目が悪いのでびっくりされます。
当店のような自然のままのレンコンは(渋つき)という栽培方法だそうです。レンコン本来の味・風味・粘りがあります。

スーパーでレンコンを見たら白くてすごくきれいだったので、何でだろう?と不思議に思ったのですが、(渋抜き)と言って、若いうちに茎を刈って酸素の供給をとめることで酸化を防ぐ栽培方法があるそうです。

本来の作り方よりも風味や味が落ちますが、見た目が白くきれいになるので、こちらの栽培が主流だそうです。呼吸を止めているのですから、風味が落ちるのは当たり前かもしれません!
見た目重視のために、野菜たちが本来とは違う方法で栽培されている現実があるのですね。

もしくは洗浄の段階で次亜塩素酸ソーダを使っていることもあります。これは本当に真っ白です!

買うときにお店の人に確認するのが良いかもしれません。

長野の進藤さんのトマトとモロッコインゲン

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週は長野の進藤さんのトマトとモロッコインゲンです。
どちらも農薬化学肥料不使用

進藤さんのトマトははじめての入荷になります。
モロッコインゲンは、先月入荷したとき、ものすごく美味しくて、また入ると良いな~と思っていました。

色味が薄く感じますが、ゆでるときれいな緑色で、すごくやわらかくて甘みがあって美味しいです!
中のインゲンも大きくなってきましたが、それがまた美味しいです!

進藤さんのトマト・モロッコは放射線検査していませんが、進藤さんの野菜はこれまで小松菜・チンゲンサイ・春菊などなど色々な野菜を検査に出していますがこれまで検出なしでした。どちらも検出限界値は2ベクレル/kg以下です。

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