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2015年7月 1日 (水)

赤しそジュース

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大平さんの赤しそでしそジュース

●しそ1束 よく洗って、大きな茎を取って1000mlの水で煮込む
アクがでません!(でたらすくって取る)


●好きな甘味料を入れて溶かす
(今回は果糖を使用)300g~500g 

●火を止めて最後に酸を200cc程入れる
(リンゴ酢・レモン汁など)食用クエン酸の場合は15gくらい

●漉して容器に移す

このレシピは2倍くらいの希釈用です。
酸っぱいのが好きな方はリンゴ酢・レモン汁をたくさん入れると美味しい。
リンゴ酢の場合は日持ちしますが、レモン汁だとすぐ傷むので冷蔵保存して早めに飲んでください。

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