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今週の畑丸ごとセット 3/28(月)~4/2(土)


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【今週の畑丸ごとセット】

3/28(月)~4/2(土)のメニュー

当店オリジナルの野菜セットです。 ☆週一回配達 1750円(税別)

●春キャベツ(三浦 長嶋さん)

●ミニトマト(三浦 鈴木さん)

●えのき(新潟 阿部江さん)

●新玉ねぎ(長崎 城谷さん)

●小松菜(奈良 畠山さん)

●雪下人参(新潟 島田さん)

●りんご(長野 小坂さん)

 

 

【 農薬・化学肥料使用状況】

●りんごは殺菌・殺虫各2回使用 化学肥料不使用です。 木の整備の段階で使用しておりますが、実にかかる使用をしておりませんので、安心してお召し上がりください。

●そのほかの野菜は農薬・化学肥料不使用です。

【放射線検査結果】

(カッコ)内は検出限界値 単位:ベクレル/kg   この数値まで検査して全て検出なしでした。

●長嶋さんキャベツ セシウム137(1.73)セシウム134(1.55)

●えのき セシウム137・134それぞれ2㏃/kgにて検査 検出なし

●小坂さんりんご セシウム137(0.93)セシウム134(0.83)

先週・先々週と野菜の変更が多く、畑丸ごとセットのUPができず申し訳ございませんでした。

まだ地元野菜の不安定な春が続きます。

今年も毎年恒例の、新潟の雪下人参が届きました。

雪の下でずっと春を待っていた人参です。

凍らないように自分から糖分をだして頑張るので、寒さに耐えた野菜程甘くておいしくなるのです。

泥を洗っているのは、雪の中で冬を過ごしているため、掘り返して時に表面に痛み・傷などが生じていないか見るために洗っています。

まぶしいほどの美しい色にも毎年感動します。

味も美味しいです。

この時期だけのおたのしみ。ぜひ味わってください。

三浦の長嶋さんのキャベツ、春キャベツになりました。

柔らかいので葉っぱの中に虫がいることがあります。

外の葉は見た目は悪いですが、一番日に当たって栄養価がケール並みに高くなっている部分。

どうか捨てずによく洗って野菜ジュースなどに活用ください。

小坂さんのリンゴもそろそろ終盤になってきました。

皮がてかてか光っているのは、糖分が皮の外に出てきているのです。

りんごは雪の降る前に実を全部収穫して、低温で貯蔵します。

一般的には一年中貯蔵したリンゴを売っていますが、小坂さんは暑い季節がくる前に(リンゴが美味しい状態で保てるうちに)販売を終了します。

今のリンゴは、実はやわらかめですが、甘みのある優しい味わいです。

こちらは畑の便りです。次週のセットの予定なども掲載しております。 

よろしかったらご覧ください→「20160328141238372.pdf」をダウンロード

ご質問などはTEL0467-38-1337までどうぞ!

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