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2016年4月26日 (火)

家で簡単チーズフォンデュ

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よつ葉乳業さんのシュレッドチーズ200gに 小匙2杯ほどの小麦粉をまぶして、ワインを80ml鍋にかけアルコールを飛ばします。
チーズを2~3回に分けて焦がさないよう少しずつヘラで混ぜながら溶かします。
(鍋の内側にニンニクの切り口をこすりつけておくと香りがついて美味しい)

ワインがない場合は70mlの牛乳でも代用できます。

仕上げに塩コショウなどで味付け

ガスコンロと卵焼き鍋でセンスないフォンデュですが…
家でもおいしくチーズフォンデュが楽しめます。

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