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今週の畑丸ごとセット  8/8(月)~8/27(土)のメニュー

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【今週の畑丸ごとセット】

8 /8(月)~8/27(土)のメニュー

当店オリジナルの野菜セットです。

☆週一回配達 1750円(税別)

●きゅうり(鎌倉市手広 大平さん) 

●なす(鎌倉手広 大平さん)

●ピーマン(鎌倉手広 大平さん)

●葉しょうが(鎌倉 手広 大平さん)

●モロヘイヤ(鎌倉手広 大平さん)

●桃 (長野 小坂さん)

 

 

【 農薬・化学肥料使用状況】

●今週の野菜はすべて栽培中農薬・化学肥料不使用です。

【放射線検査結果】

(カッコ)内は検出限界値 単位:ベクレル/kg   この数値まで検査して全て検出なしでした。

●大平さんきゅうり セシウム137(1.38.)セシウム134(1.22)

●大平さんピーマン セシウム137(1.67)セシウム134(1.49)

●小坂さん桃 セシウム134(0.97)セシウム137(0.86)

お~!久しぶりに大平さんの野菜が勢ぞろいです。

これぞ地場野菜の自然食屋です。

大平さんのナスがそろそろ固い部分が出てきました。

キュウリも少し見た目も悪くなってきました。

どうぞご理解いただけると幸いです。

葉しょうがは細かく刻んでそうめんの薬味にお勧めです。

モロヘイヤはサッとゆでてもいいし生のまま刻んでオクラのように食べると美味しいです。

スープに入れると緑がきれいで、とろみも出て美味しいです。

小坂さんの桃が味がのってきました。

桃は鮮度が命!

どうか冷蔵庫に入れるのは食べる直前でお願いします。冷蔵庫に入れるとすぐ茶色く変色してしまいます。

できるだけお早めにお召し上がりください。

桃は夏にぴったりの栄養がたくさん含まれているのです。

桃の果糖はすぐにエネルギーになります。

桃1個に含まれるビタミンE・ナイアシンの量はウナギ1/4カット分と同等といわれています。

桃のペクチンは整腸作用。ビタミンC・カリウムなども含んでいます。

桃をカットしておくと茶色くなるのはカテキンの作用。

カテキンはポリフェノールの一種です。

 

こちらは畑の便りです。

次週の予定なども掲載されておりますのでご覧ください。→「20160809150412210.pdf」をダウンロード

ご質問などはTEL0467-38-1337までどうぞ

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