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2017年2月22日 (水)

マヌカハニーの数値についてこのページは編集の途中です。すみません。

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マヌカハニーが活躍する季節ですね。

食べる抗生物質と言われており、日々の体調管理に役立てている方は多いです。

マヌカハニーは英語名で『NewZealand tea tree』和名では『御柳梅(ギョリュウバイ)』と言います。

フトモモ科に属する常緑低木です。

当店ではJCI ピュアハニーダイレクトさんの【モソップマヌカ】と【タヒマヌカ】を販売させていただいておりますが、マヌカハニーには【UMF】と言ったアルファベットや【15+】などの数値がついていますね。

このアルファベット記号や数値がいろいろあって、どういう違いがあるかご存知ですか?

当店のマヌカハニーはニュージーランド認証の【UMF】で明記しております。

【UMF】について…

UMF, MG, HMF 数値の測定

はちみつは巣板から取り出した後と、容器に

入れる前の二度にわたって検査されます。

タヒ・マヌカはUMF(ユニーク・マヌカ・ ファクター)指数の格付けを受け、 MG(メチルグリオキサール:

抗菌作用を持つ物質)含有量および

HMF(ヒドロキシメチルフルフラール;糖の
熱分解により生成される物質で、蜂蜜がどの程度加熱されたかの目安となる)量を
測定
するため、ニュージーランド政府認可の、

独立した研究所による分析を受けています。

【MGO】について…

こちらはマヌカハニーの会社【株式会社TCM】の登録商標です。

MGOはメチルグリオキザール

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