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今週の畑丸ごとセット(4/9月~4/14土)

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今週の畑丸ごとセット(4/9月~4/14土)

○小松菜(横浜市戸塚区 岡本さん)

〇きゅうり(高知 中井さん)

○ナス(高知 弥生ファームさん他)

○ブナシメジ(新潟 片山さん)

○ふきのとう(新潟 片山さん) 

〇雪下ニンジン(新潟 島田さん)

○きよみオレンジ(愛媛 森下さん)☆水曜日から紅まどか(愛媛 森下さん)

【農薬使用状況】

きゅうりは殺菌2回使用 化学肥料不使用です。

ナスは殺虫・殺菌各2回使用 化学肥料使用不使用です。

そのほかの野菜と果物は栽培中農薬化学肥料不使用です。

【放射線検査結果】

(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なしでした。

雪下人参 セシウム137(2.42)セシウム134(2.09)

ふきのとう セシウム137(3.34)セシウム134(2.92)

少しずつ地場野菜も戻ってきました。

来週は鎌倉手広の大平さんのカブが入ります。

どうぞお楽しみに!

春は山菜!

ですが、放射能が不安で食べられない…といいましたら、新潟の島田さんが放射線検査に出してくれました。

フキノトウは苦いですが、細かく刻んでみそと合えたり、てんぷらにすると苦みは気になりません。

この苦みが、冬の間に固く縮こまった体にいろんなものが滞っていてそれを排出する力となります。

春の山菜やタケノコは何よりの自然の宝物であり、体調を整える自然の薬膳の働きでもあったのですが、震災以降はやはり放射能の問題があって、食べる人も減ってしまいました。

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ふきのとうって、根の部分が毒性があって食べられないそうです。

雄花と雌花があって、黄色っぽく開いたものが雄花で、小さい花弁が雌花。

キク科のアレルギーのある方はご注意ください。

ゆでて、だし醤油に一晩漬けておひたしにしてもおいしいそうです。

私はいつも簡単なのでてんぷらにしてしまいます。

 

畑の便りと来週のメニュー予定はこちらです⇒「20180410094547981.pdf」をダウンロード

畑丸ごとセットは当店オリジナルの野菜セットです。

週一配達1890円(税込み)当店小売価格よりお得なセットです。

お問い合わせなどはTEL0467-38-1337までお願い申し上げます。

✉ogm-4513@plum.plala.or.jp

✉の方は必ずお名前とご連絡先をご明記ください。

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