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ほうれん草は背丈の長いほうがおいしい

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大平さんのほうれん草始まってます。背丈が30センチくらいあります。
甘くて美味しいです。

ほうれん草の長さはこのくらいの方が味はよくなります。でも一般に売られているのはもっと小さいですね☺️なぜか?
一般的な野菜のサイズは流通の規格に合わせているからです。...
規格のサイズの箱に入らないと流通できないのです。

来週くらいから、大平さんの『まほろば(幻)』という名前のなかなか出回らないほうれん草が入荷します。

柔らかで折れやすいので作る人が少ない希少な、とても美味しいほうれん草です。


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