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今週の畑丸ごとセット(1/28月~2/2土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(1/28月~2/2土)

〇キャベツ(三浦 長島さん)

〇チヂミホウレンソウ(三浦 長島さん)

〇ヤーコン(奈良 森下さん)

〇人参(愛知 光輪さん)

〇舞茸(新潟 中山さん)

〇いよかん(愛媛 川越さん)

〇ポンカン(愛媛 川越さん)

【農薬使用状況】

今週の野菜・果物は全て栽培中農薬化学肥料不使用です。

【放射能検査結果】

(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なしでした。

キャベツ セシウム137(2.40)セシウム134(2.11)

舞茸 セシウム137(2.84)セシウム134(2.50)

~~~~~~

ヤーコンの登場です。

ヤーコンって何?という方もいらっしゃるかもしれません。

見た目はサツマイモのような…

皮をむいて薄くスライスしてさっと水洗いして(あく抜きは必要ないです)

サラダに入れるとシャキシャキしてほんのり甘い。

他にはない食感の野菜です。

炒めてもシャキシャキの食感は残りますので美味しいです。

ヤーコンは糖尿病の方やダイエットに良い根菜と言われています。

クラフトオリゴたっぷり。だから血糖値をあげにくいのです。

オリゴ糖は善玉菌の餌になると言われております。

ポリフェノール、各種ミネラルも豊富です。

植物繊維、カロティンも豊富でありながらカロリーが低い。

あまり一般的ではない野菜ではありますが、実はスーパーフードなんです。

だから、畑丸ごとセットに時々お入れするのですが(実は数年前に鎌倉手広の大平さんも作っていたことがあるのです。)

美味しかった!とファンになる方が多いヤーコンなのです。

~~~~~~

当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください→「20190129092441889.pdf」をダウンロード

先日よりお知らせしておりますが、当店は2月より日曜日に加え月曜日も定休日になります。

一部のお客様には配達の曜日が変更になり、大変なご迷惑をおかけしてしまいます。

本当に申し訳ございません。

特に金曜日の配達のお客様は今週2月1日(金曜日)はこれまで通り金曜日に配達させていただき、次週より水曜日に変更となります。わかりづらく大変申し訳ございません。

詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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