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2019年1月29日 (火)

岡本さんの小松菜 他今とれている野菜たちのこと

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岡本さんの小松菜
雨が降らなくて全然大きくならないのです。
ようやく収穫できた今日の小松菜はとってもかわいいサイズでした。

岡本さんは横浜市戸塚区東俣野で農薬化学肥料を使用せず、漢方農法で野菜を作り続ける御年88歳の女性です。...
*漢方農法は植物で植物を元気にする農法です。

Hakusai

白菜がおいしいね~ってよく言われます。

無農薬の白菜って実は本当に貴重なんですよ。

白菜は農薬をたくさん使う野菜の一つでもあります。

無農薬の白菜はハダニや溶けが多いので、当店でもこれだけきれいな白菜だと本当に助かります。

上部が茶色く枯れているようになっている部分は朝霜でやられてしまうんですね。

意外なようですが、外の葉っぱはスムージーにすると甘くておいしいですよ。

白菜は水分が多いので美味しいです。

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横浜市栄区 矢島さんの赤かぶです。

生でも、ピクルスでも、浅漬けも美味しいです。

矢島さんも農薬化学肥料を使わず、漢方農法をしています



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