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今週の畑丸ごとセットメニュー 3/12火~3/16土

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Touna

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今週の畑丸ごとセットメニュー(3/12火~3/16土)

〇キャベツ(三浦 長島さん)

〇アスパラ(長崎 近藤さん)

〇小松菜(奈良 山口さん)または(横浜市戸塚区 岡本さん)

〇雪下人参(新潟 島田さん)

〇白菜のとう菜(新潟 小林さん)

〇甘夏(熊本 からたち・園山さん)

〇デコポン(熊本 からたち・園さん)

  

【農薬使用状況】

今週の野菜・果物は全て栽培中農薬化学肥料不使用です。

【放射能検査結果】

(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なし

長島さんのキャベツ セシウム137(2.40)セシウム134(2.11)

岡本さん小松菜 セシウム137(1.63)セシウム134(1.44)

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今回は新潟のご当地野菜(白菜のとう菜)が入荷しました。

 

白菜の菜の花です。

 

白菜が終わると薹が立ち花が咲きます。

 

見た目も菜の花と似ています。

 

味は白菜の甘さを残したとてもおいしい菜花です。

 

ゆでておひたし、サラダ、炒め物などにご利用ください。

 

味噌汁にもどうぞ。

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雪下人参は雪の下凍らないよう自ら糖分を出すのでおいしいのです。
泥を洗っているのは雪の下でいるときに痛みや傷があったら困るのでそれを見るために洗っています。
鎌倉はとても暖かくなりましたので、冷蔵庫に入れておくと根っこのひげが伸びてきます。別にひげが伸びても問題ありませんが、せっかくなのでお早目にお召し上がりください。
色が鮮やかで届いた箱をあけるたびまぶしく感じます。

 

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そして、熊本のからたちさんの柑橘です。

 

酸味もしっかりあるのがからたちさんのかんきつの特徴です。

 

水俣病で苦しんだ方々が、自分たちは農薬化学肥料を使わないと決め45年前に甘夏を作り始めました。

 

それを受け継ぎからたちというグルーブの皆様が無農薬のかんきつを作り続けています。

 

数年前、からたちの方が当店に来てくださいました。

 

とてもうれしいつながりができました。

 

 

 

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当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

 

税込み1890円

 

こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください→「20190312122557413.pdf」をダウンロード

 

 

詳しくは当店にお尋ねください。

 

 

 

 

TEL0467-38-1337

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