黄色くなってきたブロッコリー

ブロッコリーは一年中売られているから旬が分かりにくいですが…
涼しい時期の野菜です

気温が上がると蕾が開こうとするから、ブロッコリーが写真のように黄色くなります

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ブロッコリーの花は黄色いのです

このくらいは茹でてしまえば美味しく食べられます

そしてこれからの季節は無農薬でブロッコリーを作るのが困難になります
昨年は北海道の生産者さんが頑張って夏もブロッコリー作ってくれました。氷につめて送ってくれました。

今年はどうなるでしょうか？

ブロッコリーは虫がつきやすいので、しかもでっかいヨトウムシなどがブロッコリー大好きなんですね🐛