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今週の畑丸ごとセット(8/20火~8/24土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー
(8/20火曜日~8/24土曜日)
○葉生姜(鎌倉市手広 大平さん)
○ピーマン(鎌倉市手広 大平さん)
○鳥海山茶豆(山形 渡辺さん)
○カボチャ1/4カット(長崎 近藤さん)
○桃(川中島白桃)(長野 小坂さん)

桃は殺虫4回殺菌3回 
その他の野菜は栽培中農薬化学肥料不使用です

山形のアースカラーズ 渡辺さんの茶豆(鳥海山茶豆)がようやく始まりました。

こういう農家さんは多いのですが、渡辺さんもいつも実が小さいからまだ出せない…とご自身の中での決まりを厳しく持っておられます。誇りと自信。
それもそのはず、鳥海山茶豆は先祖代々引き継がれた採取法でとられた特別な品種。
(渡辺さんの自家採取ではありません)

三浦の長嶋さんの枝豆が終了後、当店としては早く渡辺さんの茶豆入荷しないかな~と心待ちにしているのですが、なかなかOKが出ず、何度か試食用を送ってくださいます。

充分美味しいですよ!と申しましてもなかなか届かない…こういういい意味で頑固な渡辺さんです。

しかし、ここ数年の異常気象でこれまでの渡辺さんならOKが出なかったのではないか…と思うほど実が少し小ぶりになったように感じます。
でも、渡辺さんの茶豆は甘くておいしい。

それから、大平さんのピーマン…
一部赤くなっているところがございます。
このまま熟すと赤くなります(赤ピーマン)
そしてそろそろ中に虫さんたちも登場するころかもしれません。
傷も増えてきました。
サイズもバラバラです…
悪いことばかり書いてしまいましたが、とても肉厚で美味しいピーマンです。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

小坂さんの桃は届いたとき硬めですが、2日ほど常温でおいてみてください。ものすごく甘さが増します。

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