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畑丸ごとセットメニュー一部変更のお詫びとお知らせです。

今週の畑丸ごとセットメニュー変更のお詫びとお知らせ
 
本日12/28(土)の畑丸ごとセット
予定のほうれん草が不足してしまい…一部のお客様は小松菜に変更になります。
 
戸塚区東俣野の岡本さんの小松菜です。
農薬化学肥料不使用
 
甘さと程よいピリッと辛さもある美味しい小松菜です。
 
岡本さんの小松菜について知っていただきたいことがあります!
 
岡本さんの根っこの先の部分に細くて白いカビのようなものがついているのです。
この細くて白いカビのように見えるものこそ、農薬化学肥料を使わないいい土壌だからこそ生まれる【菌根菌糸】です。
 
菌根菌糸の役割
〇病原菌からバリアとなって植物を守る
 
〇水をたっぷり支える。日照りでも水持ちがよくなる。水害でも流されにくい。豊かな土壌を作る
 
〇植物より多くの炭素を吸収する
 
〇植物同士が菌根菌糸を使って栄養を送る。
それだけでなく天敵の信号も送るアンテナの役割。
 
植物のコミュニケーションの形です。
多分こんな根っこをつけたまま販売している小松菜なかなかないと思います。
ついている土を洗った水を家の植木にかけてあげてください。ものすごく元気になります。
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