今週の畑丸ごとセットメニュー（12/10火～12/14土）

本日スマホを家に忘れたので写真がとれていませんが、

今週の畑丸ごとセットメニューです。

(12/10火～12/14土）明日写真添付します！

○大根　三浦長嶋さん

○ほうれん草　三浦長嶋さん

○ブロッコリー　埼玉　矢内さん

○さつまいも　鎌倉　大平さん　または　愛媛　無茶茶園さん

○エリンギ　静岡　増島さん

○みかん　愛媛　大河さん

今週の野菜・果物は栽培中農薬化学肥料不使用です。

埼玉の矢内さんのブロッコリーは定期的に放射線検査を3㏃以下でしている沃土会さんです。

畑丸ごとセットメニューを見てお野菜をご注文いただいている皆様へ　

いつもUPが遅れてすみません！

三浦の長島さんの大根　ほうれん草　美味しいです！

長島さんは硝酸態窒素も計って一番低い時間帯を狙って収穫しています。

硝酸態窒素は野菜が育つのに必要なものではありますが、人間には害になるという悩ましい物質です。

野菜に必要だからと言ってたくさん養分を与えてしまうと硝酸態窒素が増えてしまいます。

そうなると自然界のバランスも崩れます。

硝酸態窒素は水にも含まれており、意外と私たちに関係の深いものです。

当店でお世話になっている農家さんで硝酸態窒素に取り組んでいるのは長嶋さんです。

長嶋さんは米発酵液やEM、漢方農法など様々な工夫と努力で抗酸化力と糖度とうまみの高い数値の野菜を作っています。