偶然できたカチカチチーズで粉チーズ

今朝間違えてUPしてしまった記事を再度訂正してUPしました。

チーズの種類を間違えていました。申し訳ございません。

創健社さんで販売している（新札幌乳業 手づくりゴーダチーズ 120g　740円） をペーパーに包んで冷蔵庫の一番上の段に10日ほど入れていました。

今朝、トーストにのせて焼こうとしたらカチカチになっていて、ナイフが入りません！

おろし金でおろしてみたら、とてもきれいな粉チーズになりました。

写真のチーズをまいている紙は（acowrap)さんのミツロウラップを包んでいる紙です。ワックスペーパーのようでとても便利なので繰り返し使っています。

ペーパーでくるんだものをもともとチーズが入っていた袋に入れていました。

それでカチカチになりました。

いつもはペーパーではなくラップで包んでいましたので、カチカチになることはありませんでした。

当店には粉チーズがなく、よくお客様から「粉チーズある？」と聞かれます。

偶然の産物とはいえ、こんな風に簡単に粉チーズができたら嬉しいなと思いました。

ゴーダチーズだったのがよかったのかもしれません。

今朝実は、間違えて東毛酪農さんのナチュラルチーズ酪農組（エダムチーズ）がカチカチになったとUPしてしまったのですが、酪農組でもできるかどうか実験してみます！