梅について

梅について

梅干し用梅が入荷しておりますがかなり青めで届いたため少し追熟しました。

まだ少し青めが残っておりますが、この暑さで傷みも心配なので、来週お届け予定の分はきれいなうちに冷蔵保存させていただきます。

本当は梅干し用の梅は常温でお届けしたかったのですが、今年は梅が少ないため、梅を確保することを第一に考えたため、皆様へのお渡し日に合わせての入荷ができませんでした。

そのため追熟した後の梅を冷蔵保存することになってしまい申し訳ございません。

どうぞご理解いただけますようお願い申し上げます。

来週お届けの皆様は手元に届いたらすぐつけてください。

奈良の稲田農園さんも大量の梅の注文と梅の凶作の影響で必至で収穫してくださっているとお手紙をいただきました。

追熟で梅の香りに包まれた店で、きれいな梅を見ながら、感謝の気持ちでいっぱいです。