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今週の畑丸ごとセットメニュー(6/9火~6/13土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(6/9火~6/13土)
○小松菜(横浜市戸塚区 岡本さん)
○サニーレタス(鎌倉市手広 大平さん)
○玉ねぎ(鎌倉市手広 大平さん)
○枝豆(三浦 長嶋さん)
○島バナナ(奄美 肥後さん)

島バナナは化成肥料1回使用しています。

火曜日の方は枝豆の入荷が間に合わずブロッコリー(新潟 田中さん)
こちらのブロッコリーは殺虫1回使用

そのほかは栽培中農薬化学肥料不使用です。

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写真2枚目の島バナナのへたの部分、折れています。
バナナはへたの部分から熟します。
農薬化学肥料に頼らないバナナはへたからボロっとこのように折れます。
一番美味しいところでこうなるので、販売するのがとても難しい。

前回、青めのバナナをお願いしたら青すぎて食べるまでにとても時間がかかりました。それで今回は少し黄色めとお願いしたら、届いた段階でこのように熟してヘタがボロボロ取れてしまいます。

お客様からしたらヘタの取れたバナナは買うのをためらうと思います。
どうかご理解いただけますようお願い申し上げます。
ものすごく美味しくなっているサインでもあります。

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大平さんの玉ねぎについて…
実は今年は当店の農家さんたちの玉ねぎ大ピンチです。

大平さんも矢島さんも玉ねぎが病気でたくさんできませんでした。
いつもお世話になっている長崎の農家さんも玉ねぎが終了してしまい、北海道の内海さんの玉ねぎ待ち…という状況です。

なんとかかんとか、大平さんの玉ねぎを収穫してもらい、今回畑丸ごとセットに入れました。
少し干しが足りない部分がありますので、お早めに使ってください。

 

 

 

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