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2020年10月20日 (火)

りんごのべたべたは?

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左上から右へ向かって
🍎秋映(あきばえ)
🍎紅玉
🍎信濃ドルチェ
左下から右へ向かって
🍏黄千秋(きせんしゅう)
🍏ナップル
🍎サンツガル(ホントはもっと赤いリンゴです)
なかなか一度にこれだけの種類が揃うのは珍しい🍎

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りんご達のために毎年お伝えし続けます🍎🍏
リンゴの表面がべたべたするのは糖分が表面に出てくるからです。農薬やワックスではありません。
リンゴは自らを守るために表面にロウ物質をだします。
リンゴは熟成するほど含まれるリノール酸やオレイン酸などの脂肪酸が増え、ロウ物質を溶かしだしそれが表面にベタベタとした物質になります。
ベタベタ物質のにおいをかいでいただくといい香りがします。
農薬やワックスと間違えて洗剤などで洗わないでください。

 

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