サツマイモの芋餅
サツマイモの芋餅
サツマイモをホクホクにゆでてつぶす
小だと二本.中だと一本分皮はむいてもむかなくてもお好み(約250g)
豆乳または牛乳またはライスミルクなど大さじ3杯
甘味料大さじ2杯
片栗粉またはタピオカ粉大さじ2杯
混ぜて丸めて焼く
バターまたはココナッツオイルできつね色になるまで両面焼く(中火のあと弱火)
蜂蜜やメープルシロップまたはココナッツシュガーシュガーまたは塩をかけても
写真は矢島さんのサツマイモです
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