新潟のご当地野菜 白菜の抜き菜
新潟 小林さんの白菜の抜き菜
新潟のご当地野菜です
白菜が終わると薹(とう)がたち(花を咲かせようと花茎が伸びてくる)
これを食べてみたらとても美味しくて、これを作るためにわざわざ時期をずらして白菜を植えています。
白菜と同じように使えます。
甘くて美味しい葉物野菜
農薬化学肥料不使用
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