今週の畑丸ごとセット（4/27火～5/1土）

今週の畑丸ごとセットメニュー（4/27火～5/1土）

■春人参（長崎　堀さん）

■玉ねぎ（長崎　溝口さん）

■ミニトマト（長崎　小田原さん）

■ほうれん草（奈良　出口さん）

■生シイタケ（岐阜　ハルカさん）

■長ネギ（千葉　鈴木さん）

■甘夏（愛媛　森川さん）

【農薬使用状況】

ほうれん草は殺虫１回

ミニトマトは殺菌３回・有機許容農薬１回

長ネギは殺虫・殺菌各３回

その他は栽培中農薬化学肥料不使用です。

いよいよ地場野菜の自然食屋の看板をしばらく降ろさねばならない時期がやってまいりました。

畑丸ごとセットのメニューがすべて地場野菜でない！

最近、畑丸ごとセットのお問い合わせが多く、新しくスタートされる方が増えております時期なのに、大変残念です。

そして、時期的に農薬化学肥料不使用の野菜がちょっと少ないですね。申し訳ございません。

でも！ご安心ください。

当店でお世話になっている、地場野菜以外の他県の農家さんたちとは、もう長いお付き合いの農家さんたちばかりです。

さすがに遠いので、ヤマト運輸さんなどのお世話になっておりますが、とれたてを送ってもらえます。

また、農薬回数も明記しておりますが、それは農薬化学肥料不使用のほうがいいのはもちろんなのですが、時期的にやむを得ない場合は少ない回数で使用することがございますこと、なにとぞご理解いただけると幸いです。

例えば、今回の長ネギですが、千葉の鈴木さんの長ネギは殺虫・殺虫核３回使用しておりますので、農薬回数は合計６回ということになります。

千葉県の長ネギ慣行農法のガイドラインの農薬回数は３２回です。しかも、当店でお世話になる農家さんたちはネオニコチノイド系農薬などは使用していないことを確認しております。

そして、当店でお世話になる関東近郊の農家さんは定期的放射能検査をしているグループの方です。

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今回お入れした甘夏ですが、農薬化学肥料不使用の柑橘で皮が厚いものは洗って向いた皮を鍋に入れ、水とお好みの甘味料（写真はデーツシロップを入れました。低GI甘味料）をお好みで入れ、沸騰するまで煮ます。

とてもおいしいレモネードもとい甘夏ネードなどいろんなかんきつのネードができます。

煮すぎると苦くなるので程よい感じで…

柑橘の皮はそのままだとコンボストでなかなか分解しませんが、こうして加熱すると土に混ぜたとき生より早く分解するような気がします。

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畑丸ごとセットは当店オリジナルの野菜セットです。

週1回配達税込み1890円

お問い合わせください。TEL0467-38-1337

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