夏の露地トマト

大平さんの露地栽培トマト

トマトはハウス栽培が主流です。

トマトは水をあまり与えないほうが美味しく出来ます。うぶ毛あるのは美味しいトマトの印

ギリギリまで水分を与えずに育てているから、ゲリラ豪雨のように急な大雨が降ると一気に水を吸収して、実が割れてしまいます。

農薬化学肥料不使用のトマトはへたの周りが黒く線がつくことがあります。チャック等と呼ばれます。

2枚目3枚目の写真のようなトマトも増えます。

そして露地栽培トマトはハウストマトと味が少し違います。

ハウストマトの方が水分管理しやすく味も濃くなります。

露地栽培トマトはどちらかというと酸味や甘みのバランスがよく、昔懐かしい夏の味

ぜひ夏の露地栽培トマト召し上がってください。