大根の抜き菜あります

大根の抜き菜

実の部分がちょっと大きな抜き菜

横浜市栄区　矢島さん(農薬・化学肥料不使用)

大根の葉っぱは、ほうれん草よりも高い栄養価があるともいわれています。

ビタミン、ミネラル、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウム、カルシウム、鉄分などなど・・

ごま油とじゃこと炒めたり、炒めてふりかけにしたり、さっと茹でておひたしのようにしたり。

お味噌汁にもいいですね

実だけでなく葉っぱも皮もおいしい大根

成田