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2022年3月31日 (木)

大根の抜き菜あります

大根の抜き菜🌱

 

実の部分がちょっと大きな抜き菜

横浜市栄区 矢島さん(農薬・化学肥料不使用)

 

大根の葉っぱは、ほうれん草よりも高い栄養価があるともいわれています。

ビタミン、ミネラル、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウム、カルシウム、鉄分などなど・・

 

ごま油とじゃこと炒めたり、炒めてふりかけにしたり、さっと茹でておひたしのようにしたり。

お味噌汁にもいいですね☺️

 

実だけでなく葉っぱも皮もおいしい大根🌱

 

成田

 

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