ドクダミチンキ初挑戦
ドクダミチンキ初めて作ってみました。
店の裏に毎年たくさんドクダミが生えるのです。
澤田料理酒（アルコール12%）と、アルコール40%のウォッカと二種類作ってみました。
ウォッカのビンがキレイで見た目で選んでしまった
左側が三日前から澤田料理酒に漬けたドクダミの葉っぱと花
右側がウォッカに漬けたばかりの葉っぱと花
仕上がりが楽しみです！
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