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弓削瓢柑
ゆげひょうかん
ジューシーで爽やかな美味しい柑橘です
中の皮が薄いのでスマイルカットが食べやすいと思います。
とってもジューシーなのでジュースにしても
ペクチンが多い柑橘なのでマーマレードもおすすめです。
種は少なめです。
味はグレープフルーツを柔らかくまろやかに酸味を取った感じでしょうか？
弓削瓢柑 名前の由来は縦長で瓢箪のような形でもあり、弓削は瀬戸内海の弓削島にちなんだものだそうです。
はっきりとした由来はわかっていないそうですが、台湾から九州へ渡ってきたのではないかと言われています。
在来の文旦系
柑橘はむくのがめんどうと敬遠されがちですが、面倒というだけでおいしさを知らずに過ごすとしたら、それはモッタイナイ気がします！
【今週の畑丸ごとセットメニュー】
3/28（火）～4/1（土）
今週も変更が多いです！すみません！
分かりづらいので曜日別にメニューを明記します。
（写真と合っていない部分が出ますが申し訳ございません）
黒い◆は週を通して同じメニューの野菜です。
白い◇は曜日によって変更があります。
【3/28火曜日のメニュー】
◆カブ（鎌倉市手広 大平さん）
◆赤菊芋（奈良 中井さん）
◆生シイタケ（岐阜 菊地さん）
◇アスパラ（長崎 松尾さん）
◇甘夏（熊本 杉本さん）
◇パール柑（熊本 山田さん）
【3/29水曜日のメニュー】
◆カブ（鎌倉市手広 大平さん）
◆赤菊芋（奈良 中井さん）
◆生シイタケ（岐阜 菊地さん）
◇アスパラ（長崎 松尾さん）
◇弓削ひょう柑（愛媛 宇都宮さんまたは大中さん）または◇清美オレンジ（和歌山 グリーンジャンクションさん）
【3/30木曜日～4/1土曜日のメニュー】
◆カブ（鎌倉市手広 大平さん）
◆赤菊芋（奈良 中井さん）
◆生シイタケ（岐阜 菊地さん）
◇小松菜（奈良 田中さん）
◇葉ねぎ（奈良 田中さん他）
◇弓削ひょう柑（愛媛 宇都宮さんまたは大中さん）
【農薬使用状況】
◇小松菜 殺菌・殺虫各１回使用
◇葉ねぎ 殺菌・殺虫各１回使用
弓削ひょう柑（ゆげひょうかん）
文旦系の一種で詳しい来歴がわかっていません。
台湾から九州に渡ってきたと言われています。
ひょうたんに似たかたちからこの名が付きました。
食べ方は皮をむいて薄皮も向いて食べます。実がとても柔らかく薄皮がむきにくいので輪切りやスマイルカットで食べると食べやすいです。
とてもジューシーなほろ苦いグレープフルーツのような感じですが、甘みもしっかりありますので、他にはないおいしさです。
ペクチンが多い柑橘だそうですので、ぜひ皮もマーマレードなどに使っていただくといいと思います。
【当店会報誌～風の便り４月上旬号です】
国内産小麦粉を使用しているサンコーさんのお菓子のカタログ掲載品がセールになるので、輸入小麦のグリホサート（除草剤）について書きました。
また、サンコーさんのカタログセールについての注意事項も書いております。
ぜひご覧ください。
また、こどもの日のお菓子についてのおすすめ品なども書いております。
今回はお菓子の事ばかり書いているな～すみません！
最終ページは野菜の収穫予定表です。
野菜のご注文時のご参考にしてください。
【サンコーさん】カタログ配布中！
掲載の価格は税抜き価格です。
掲載の価格に8％の消費税がかかります。ご注意ください。
【ムソーさんこどもの日】チラシ配布中！
どちらも掲載品が10％OFFのセールになります。
セールは4/8（土）午後６時までのご注文分です。
ぜひお得にお買い物して下さい。
TEL 0467-38-1337
FAX 0120-4513-55
メールアドレス ogm-4513@plum.plala.or.jp
こちらのサンコーさんのカタログは業者向けのため消費税抜きの価格となっております。
消費税8％がプラスとなります。ご注意ください。
【ムソーさん】【ゆうあいさん】最新セール情報です。
セール期間は3/28（火）～4/8（土）午後６時までのご注文がセールになります。
☆ご注意事項
ゆうあいさんの商品はセール価格をSNSにUPできません。店頭またはお電話などでお問い合わせください。
セールチラシは店頭でも配布しております。
ぜひお得にお買い物して下さい！
春休みになりましたので、お菓子多めのセールです♪
ご注文はオーガニックマートよこいへどうぞ！
TEL 0467-38-1338
FAX 0120-4513-55
メール ogm-4513@plum.plala.or.jp
instagramのメッセージからもご連絡いただけます。
当店は日曜日と月曜日が定休日です。
留守番電話のときはお名前とお電話番号を残してください。こちらからご連絡いたします！
今回はこの他に、サンコーさんのお菓子のカタログ掲載品、ムソーさんのこどもの日のチラシ掲載品、すべて10％OFFのセールになります。この後のブログにUPしますのでご覧ください。
鎌倉市手広 大平さんの大根
葉っぱの方が大きいです。実は小ぶりです。
農薬化学肥料不使用です
鎌倉市手広の大平さんの春キャベツ 最後です。
旬の終わり
糖度が高いのでパーンと割れていますがおいしいです！
こうなるとなかなか売れません…
おいしいんだけどなぁ
農薬化学肥料不使用
長崎からアスパラ入荷しました。
農薬化学肥料不使用
【今週の畑丸ごとセットメニュー】
☆3/23（木）から変更あります☆
◇大根（三浦 長嶋さん）または（横浜市栄区 矢島さん）または（鎌倉市手広 大平さん）
◇越冬白菜菜 えっとうはくさいな（新潟 小林さん）
◇雪下人参（新潟 島田さん）
◇ぶなしめじ（新潟 片山さん）
◇新玉ねぎ（長崎 きっどろファームさん）
◇じゃがいも/長崎黄金（長崎 西田さん）
◆3/23（木）からは（新玉ねぎとじゃがいも）ではなく（アスパラ）になります。
3/21現在アスパラはまだ入荷しておらず写真が無くてすみません。入荷したらＵPします。
◇柑橘類（写真はオロブロンコ） （愛媛 平山さん）
（オロブロンコ）または（甘夏）（パール柑）甘夏とパール柑は（熊本県水俣市 からたちさん）
【農薬使用状況】
今週の野菜・果物は栽培中化学合成農薬・化学肥料使用していません。
変更が多くてすみません！
今週アスパラが入らない火曜・水曜日の方は来週入る予定です！
越冬白菜菜ですがとってもおいしいのです。越冬白菜菜についてはぜひ【畑丸ごとセット】コラム読んでください！
【創健社さん】セールチラシ最新情報です。
セール期間は3/21（火）～4/1（土）午後６時までのご注文分がセールになります。
ぜひ期間内にご注文頂きお得にお買い物して下さい。
ご注文・お問い合わせはオーガニックマートよこいへどうぞ！
TEL 0467-38-1337
FAX 0120-4513-55（ＦＡＸはフリーダイヤルです）
当店は日曜日と月曜日が定休日です
電話対応 火～土 8：00～19：00 スタッフ対応致します。
留守番電話の場合はお名前とお電話番号を録音しておいてください。
あらためてこちらからお電話いたします。
セールチラシは全部で８ページ！
春先のふわふわめまいにフラギンコお勧めします！
うっかりミスが多い方もどうぞ！
当店のBlogを見てくださる方の検索ワードトップがず～っと【黒い点々】です😲
あ！ちなみに次点の検索ワードが【りんごの芯カビ】です🍎
黒い点々がある野菜を食べて良いか？調べている人が多いということでしょうか？
このくらいの黒い点々は茹でたら何ともないですよ～
こういう黒い点々がある野菜が普通に流通すれば農薬化学肥料の使用が減るのにな…と思います。
安くして売ればいいという声もあります。
そうではない！
傷が少しあっても普通に流通する社会があれば食の安全はグッと変わるのに。
農薬化学肥料は嫌！でも野菜はピカピカが良い！
人は野菜に厳しすぎますよ。
そしてSNSには野菜の病気があるものは食べない方がいいとか、おいしい野菜の買い方とかもうわけのわからない何の根拠もない情報があふれています。
旬の移り変わりで味が変わる。これも野菜の味わい方です。
傷が多少あってもおいしさには変わりないです。
雪下人参入荷しました
新潟つなん高原 島田さん
雪の下で貯蔵されて甘さが増した雪下人参 箱を開けるとペカ～っと目がくらむほどの美しさ
☆なぜ洗っているのか？
雪の中から出てきた人参を洗って表面についた傷や痛みなどをチェックするのです。
毎年思うのです。雪の下で自らを凍らせないよう糖度を増すなんて…なんと健気な人参です。
雪下人参が来ると春だな～と思います。
農薬化学肥料不使用 500g入り320円
新タマネギ入荷しました
長崎 ぎっどろファームさん作
農薬化学肥料不使用
【今週の畑丸ごとセットメニュー】
週の途中でメニュー変更あります。
新玉ねぎはまだ到着しておらず写真なしです。
3/14（火）～3/18（土）
◇里芋（横浜市 栄区 矢島さん）
◇白菜1/2（横浜市栄区 矢島さん）➨3/16（木）から◇新玉ねぎ（長崎 長有研さん）
◇スナップエンドウ（長崎 近藤さん）
◇ケール（三浦 長嶋さん）➨3/16（木）から◇ブロッコリー（鎌倉市手広 大平さん）
◇舞茸（新潟 中山さん）
◇ブラッドオレンジ（愛媛 細川さん）
【農薬使用状況】
◇スナップエンドウは殺菌・殺虫各１回使用
◇そのほかは栽培中農薬化学肥料不使用
ブラッドオレンジ🍊大きめのタロッコと🍊赤みの強いモロの２種類が混合しています。
酸味は少なくアントシアニンたっぷり。
スマイルカットで召し上がっていただくか、ジュースにするとおいしいです！
白菜は董が立っていますが、甘みが強く美味しいです。火曜日と水曜日の方は今年最後の白菜をどうぞ。
当店が１０月末日で閉店すると発表してから、皆様から【風の便り】の事をよく言われるようになりました。
【分かりやすく勉強になった】と言われることが多く、とても嬉しいです。
ありがとうございます。
実はオーガニックマートよこいとして独立する前の店の時から、夫と私は約３０年近く風の便りを書いてきました。
以前は８ページありまして、漫画ももう少し丁寧に描いていた(^^)
昔はスキャンなどが無かったので紙で保存していましたが、それも全部は残っていません。
時間ができたら読み返してみたいです。
過去一反響が大きかったのは【オーガニックマートよこいへの道】という漫画でした。
私のOL時代（なんと！今とは正反対の月のマークの花●にいたのです！）当時は化粧ばっちり（社のソフィー●）をデモ活動する仕事もしていました。毎月支給されるアタッ●やキッチンハイ●ーを喜々としてもらっていたあの頃！
いつの日かオレンジページやレタスクラブ（刊行された時代でした）のような雑誌を作る仕事をしたい！とＯＬをやめてから、紆余曲折
この自然食の仕事につくまでの話を漫画にしたのです。
電話で問い合わせが来るほど反響がありました。
あれどこに行ったかな～
話が長くなりすみません！
風の便りも時代に逆行した紙の媒体です。
当店の思いやお知らせしたいことを書き続けてきました。
野菜の収穫予定表も入れております。
ザアナログ
でもこれで貫いてきました。
10月末までどうぞよろしくお願い申し上げます。
【ムソーさん】【ナチュラルライフステーションさん】セールチラシ最新情報です。
セール期間3/14（火）～3/25（土）午後６時までのご注文分がセールとなります。
ぜひ期間内にお得にお買い物して下さい。
値上がりの多い昨今（値上がりは残念ながら４月も続きます）少しでも値上がり前の価格になるようセールを企画しております。
人気の商品を企画しております。
ぜひセールチラシをご覧ください。
チラシは店頭でもお渡ししております。
時代に逆行した紙の媒体ですが、当店ではお客様との大切なつながりの一つ。
アナログで最後までやり通します(^^)
最後の２ページはナチュラルライフステーションさんの【国産自然農法種子＆有機種子】のチラシです。掲載品10％OFF
【ご注意事項】２ページ目の☆さし芽・種まき用の土 ☆花の土 ☆鉢底の石は当店では取り扱いいたしません。申し訳ございません。
なお、ケース単位でのお申し込みの場合のみ取り寄せは可能です。お問い合わせください。
ケース取り寄せも10％OFFになります。
薹が立つ
鎌倉市手広の大平さんの小松菜
小さな株の中にも蕾ができています
春です
このつぼみも甘くておいしいです
カボチャ
入荷しました
宮古島のカボチャ
殺虫1回
殺菌2回
有機許容農薬2回
化学肥料7割減
【今週の畑丸ごとセットメニュー】
3/7（火）～3/11（土）
◇キャベツ（鎌倉市手広 大平さん）
◇大根（三浦 長嶋さん） または （横浜市栄区 矢島さん）
◇小松菜（奈良 産直センターさん）または（鎌倉市手広 大平さん）または（三浦 長嶋さん）
◇人参（長崎 堀さん）
◇生椎茸（岐阜 菊池さん）
◇じゃがいも（長崎 久間さん）
◇伊予柑（愛媛 酒田さん）
【農薬使用状況】
◇人参は（殺虫・殺菌各１回）
◇奈良の小松菜（殺虫・殺菌各１回）
その他は栽培中化学合成農薬・化学肥料使用していません。
急に暖かくなると野菜も黄色くなります。
葉先が黄色くなると一気に売れなくなりますが、茹でると何ともないですし、古いわけでもないのです。
季節の変わり目、野菜の旬の移り変わり、どうぞご理解くださいますようお願い申し上げます。
【オーサワジャパンさん】セールチラシ最新情報
セール期間は3/7（火）～3/18（土）午後６時までのご注文分がセールになります。
ご注文はオーガニックマートよこいへどうぞ！
TEL0467-38-1337
FAXはフリーダイヤル（２４時間対応）0120-4513-55（よこいさんごーごー）
メールアドレス ogm-4513@plum.plala.or.jp
Instagramのメッセージからもご連絡いただけます(^^)
今回は【創健社さん】のセールもあります！ぜひ前のページもご覧ください！
オーサワジャパンさんの商品の特徴は…
◇動物性原料不使用
◇砂糖不使用
オーサワジャパンさんのこしあん・つぶあんは砂糖ではなく麦芽水飴とアガベシロップで甘さをつけています。
アガベシロップって小豆にとっても合います。優しい甘さでおいしいあんこです。
【創健社さん】セールチラシ最新情報
セール期間は3/7（火）～3/18（土）午後６時までのご注文分がセールになります。
ご注文はオーガニックマートよこいへどうぞ！
TEL0467-38-1337
FAXはフリーダイヤル（２４時間対応）0120-4513-55（よこいさんごーごー）
メールアドレス ogm-4513@plum.plala.or.jp
Instagramのメッセージからもご連絡いただけます(^^)
春蒔きの種子入荷始まりました🌱
来週からセール予定しています😊
取り扱い商品はチラシをご覧ください。
🌱白い袋は国産自然農法種子５５０円
🌱ベージュの袋は有機種子３３０円
三育フーズさんのベジタブルミートソース
4/21より値上がりします
これまで三育フーズさんの商品の中で唯一値上がりしていなかったベジタブルミートソースですが、ついに！324円が610円とびっくりするような値上がり幅です。
ご愛用の多いベジタブルミートソースです。
ぜひ今のうちにどうぞ！
１ケースは１５個入りです。
ポイントカード割引対象ですので、ポイントカードたまっている方はご利用ください。
～～～～～
三育フーズさんの商品が値上がりしております。
全ての商品がすでに約２倍くらいに値上がりしております。
当店でも人気の商品をたくさん仕入れておいたので、今のところ在庫分は旧価格ですが、間もなく在庫がなくります。
三育フーズさんの商品の現在の価格（値上がり後）
＊当店に在庫ある分は旧価格で販売しております。なくなったら在庫は置きません。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
グルテンミート170ｇ ５６７円
これからは店にこちらを在庫する予定です。
◇（オーサワジャパン）そのまま使えるべジミート(畑の肉)ブロックタイプ 内容量：170g(固形量130g) 価格：453円
原材料 小麦たんぱく[小麦(アメリカ、カナダ他)]､醤油､食塩(天塩)､なたね油
グルテンバーガー180ｇ入り ４４３円
これからは店にこちらを在庫する予定です。
◇（オーサワジャパン）オーサワ そのまま使えるベジミート(畑の肉)ひき肉タイプ 215g価格：494円
原材料 小麦たんぱく[小麦(カナダ、アメリカ、オーストラリア、国産)]､大豆たんぱく[大豆(アメリカ、カナダ)]､なたね油､小麦でん粉[小麦(アメリカ、カナダ、オーストラリア、国産)]､醤油､食塩(天塩)､昆布粉末
リンケッツ180ｇ ６５７円
ベジツナ90ｇ ６２６円
これからは店にこちらを在庫する予定です。
◇（アリサン）OMNIツナ[オイル漬け](植物たんぱく食品 ) 100ｇ378円
原材料 大豆加工品, 菜種油, 小麦グルテン, 調味料（マルトデキストリン 、酵母エキス、食塩、じゃがいも澱粉、藻類油）, 小麦でんぷん, 食塩, 濃縮にんじんジュース, 野菜エキス（大豆、にんじん、セロリ）, 酵母エキス / 香料
ピーナツバター５８１円
アーモンドクリーム150ｇ ７５６円
白ゴマクリーム 黒ゴマクリーム 各190ｇ入り ６６４円
グラノーラ 400ｇ １７６０円
玄米グラノーラ 320ｇ １７６０円
大豆のハム 400ｇ １６２０円
大豆のハムリッチテイスト 400ｇ １７２８円
そのほかはお問い合わせください。
先程も書いたのですが、値上がり後の商品は在庫しません。
欲しい方はご注文頂けましたら３日ほどで入荷します。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
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