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2023年4月12日 (水)

酒粕入荷しました


酒粕が入荷しました。

澤田酒造の酒造りの際にできる酒粕です。

500g 594円

 

☆当店で販売している澤田酒造さんの料理酒とは別の澤田酒造さんです☆

 

小分けにして冷凍庫で保存すれば、長期間使用ができるのでおすすめです。

※酒造りは、甑や麹蓋などの古式伝承の木の道具を多用していますのて、酒粕に木くずが入ることがございます。その為、酒粕詰め時には、ライトで透かして異物をできる限り除去するように努めております。万が一木のくずがあっても品質には影響ございませんので、取り除いて使用して頂くようお願いいたします。

※ご注意 袋には、膨張防止のため、小さな穴があけてあります。ご家庭ではさらに袋にいれて保存ください。

 

[ 原材料 ]

米(国産)、米こうじ(国産米)

栽培中農薬化学肥料不使用 

 

 

 

来週はもう一つの酒粕も入荷予定です。

 

有機純米酒「滉」板酒粕300g 605円

 

有機米で仕込んだ有機純米酒「滉」の板粕です。

限定商品になります。

[ 原材料 ]

有機米(石川県産)、米こうじ

 

 

先日、米粉パンを習いに行きました。

酵母を酒粕と甘酒で作ります。

酒粕が手に入るといいな…と思ってたらちょうど入荷することができました。

米粉パンの教室は本当に素晴らしい体験でした。

このお話は後日ゆっくり書きます!

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