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2023年5月25日 (木)

梅入荷しています

 

梅入荷しました。

愛媛の有機許容農薬0~1回

梅酒、梅ジュース用が入荷しています。

 

梅干し用は6/6(火)入荷予定です。

今年の梅は少し早いので、青梅の入荷は来週5/30(火)の週で終わると思います。

 

6月に入ると梅干し用が入荷します。

当店に梅干し用が入荷するのは6/6(火)の予定です。

欲しい方はご予約ください。

#梅

 

 

 

 

 

~~~~~

梅の販売は私にとってはちょっと大変なことでした。

青梅はあまり気を遣わなくていいのですが梅干し用梅は熟の進みによって取り扱いにとても気を使います。

 

せっかく生産者さんがいい梅を取ってくださっても、梅干し用なのにガチガチの青梅で届いたり、そのままではお届けできないのでこちらで追熟したり、程よく届いてもちょっとした痛みが多かったり、熟が進んでも傷みにかわってはいけないので、傷みやキズの多き部分は取り除いてきれいに詰めなおしたり…取り扱う梅の量が多いので、梅の時期は夜も眠れないほど梅の事を考えて過ごしていました。

 

傷のある梅は自分用に使っていましたが、ロスもとっても多くて、正直こんな大変な思いするなら「来年はもう梅の販売やめる」と毎年毎年思っていました😂ハハハ

 

 

その分「今年もいい梅でした~」とお客様に喜んでいただけると本当に心からホッとしたのでした。

肩の荷がシューっと降りる感じ。よかった~~~~~と梅の時期が終わると夜も眠れるようになりました。

 

 

梅の販売も今回が最後と思うと寂しいよりほっとしている自分がいます(^^)

今年は自分自身の体調もあまり良くないので、あまり梅のご予約に力を注げず、また奈良の稲田農園さんの梅も入荷が未定のため、梅の販売も今の自分のできる範囲でボチボチやることにいたしました。

 

 

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